[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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6 h, ?# ]' n1 K- y% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
  x, O) b$ Q: j9 G/ L! htvb now,tvbnow,bttvb高湯.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 r/ b5 V* n8 M3 Q% p8 Z6 V7 R
蠔油.....1匙
1 A3 z# [0 V# p+ R' r1 l" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲.....40gwww2.tvboxnow.com/ q, I( S# u9 F" I0 B  m
蝦乾.....60g
0 H( Z  b2 D8 e: s& e' owww2.tvboxnow.com砂糖.....適量
0 b! U( o# P: H/ L" z+ }. n香菜.....少許6 e8 k, d3 e: O# _9 b$ T; L
蔥段.....適量# c7 R8 I5 I$ Y1 h" W* W
鹽.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U5 n+ F. y- W0 U3 ?
紹興酒.....適量4 i9 g  {* J8 v7 |/ z
大頭菜絲.....40g4 P# S+ E# b2 ?8 c6 `
牛肋眼肉.....240gwww2.tvboxnow.com4 M% v; ]3 J% L0 k# K
玉米粉.....1/2茶匙
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作法
: t! ?2 P* i" stvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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; k; T: b  k# S" Q# ^5 ?4 A公仔箱論壇2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。3 j( t- S  _3 b
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