[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

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: J* l# |7 L+ ?* K' a5 Y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www2.tvboxnow.com2 g4 h( M0 r) L! d
原味巧克力蛋糕.....1份
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1 B: r, j# D4 i  M" g公仔箱論壇慕斯餡：
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9 \, k8 y) [0 z3 @' L# @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100g
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1 W% q2 p# L4 A6 {www2.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb, n& b5 z4 {+ A, J) m
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。' y# ]. x' V0 Y

  w* P1 @* v. w3 k( M' jwww2.tvboxnow.com2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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. J; D- {- I. a! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。tvb now,tvbnow,bttvb- z, V9 B) O: {# w
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。* [" V* q) j9 I1 s7 v
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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