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原味巧克力蛋糕.....1份公仔箱論壇# b; f) r% ?" O8 {+ o% e. R3 @
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鮮奶油.....100g
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6 e7 L: R6 Y2 f8 T* j$ t作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B. k# E# \1 e6 R: B* ?
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。www2.tvboxnow.com: C+ q3 J, G, ?, l& P& k6 Y/ T, l
/ m1 h2 ^# c: e# }1 g) E& {1 G6 j公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。www2.tvboxnow.com- e1 K! E* a6 X: m; ?/ y: ?; F( A" M* u
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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