$ S1 ^+ K! R" ^! C
/ }' w7 O, _# j- e. ]材料
- Q' J5 i+ X; |2 M% z0 e6 Y公仔箱論壇原味巧克力蛋糕.....1份www2.tvboxnow.com+ Q" {: r% U5 d
公仔箱論壇% h- q9 Q* w: E j5 f
慕斯餡：
2 u o8 ]! A" K9 D3 E9 U公仔箱論壇鮮奶油.....100g
+ y, g6 I5 d t% i苦甜巧克力.....100g: j/ m- L6 O4 Y% [5 F5 ?* T& c6 b
; ~2 X" L. p* H$ q% ^+ E公仔箱論壇) b" Q: C7 [1 x; r2 N
作法# F7 ]% X3 U' O% i7 w
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
. J& j6 P# x& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 P- m' _3 q& Y
2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
: V3 R+ ]. Q9 \8 c) |/ d
. Y1 _, |1 q, I' W u" R- |2 y3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
9 L/ n& f1 w; ?0 @& _2 X) c公仔箱論壇% G5 u- H; C. X
4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
6 J, l) r9 ^: C0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A+ \) x' q% N+ n% {8 Z
5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。公仔箱論壇9 c& k) G1 w7 }8 @1 r
* ?3 `9 M' Y" L, ]8 ~ |
發表於 2016-2-4 04:48 AM
| 