. @8 ]( i9 f: d5 y/ n$ Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
; a0 m# ^/ m! _! g( v7 r滷包：
9 {8 H B$ j/ o# X桂皮.....1兩
! e/ Y; e: L; s( kwww2.tvboxnow.com花椒.....1兩0 c. O$ Q3 Q% Z, f# }
豆蔻.....1兩公仔箱論壇3 n8 K5 L1 ?* M, d
三奈.....1兩
d* Y/ c: G, V* Z& P( j- h) g公仔箱論壇丁香.....1兩
! Y8 a2 I' g* n6 ]) V; j6 itvb now,tvbnow,bttvb草果.....5粒
- _. W# T: X2 t" ^甘草.....1.5兩
3 N9 z5 w7 @% t4 H; x2 _公仔箱論壇羅漢果.....2粒
4 Q$ A' t( U; M3 y/ U乾辣椒.....1兩
6 x2 K' Y6 y, ]3 W& R7 K t陳皮.....0.5兩
# R8 \' L! f2 {2 a% T7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角..... 0.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D5 L9 k$ E6 W0 y% l5 _# D4 X
桂枝..... 0.5兩4 m" G0 ]/ q( x( g( y& F
6 |0 W9 |1 U) E( V: a2 M) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~7 S0 y% F3 R& V0 y
辛香料：公仔箱論壇8 Z' V1 M. W; L6 \
薑末.....1斤4 R) t) ?9 ` q }! |% t [
蒜頭末.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb& B1 k& L3 z) w; [6 s% {
# \# J3 ]' Z etvb now,tvbnow,bttvb: E) e, a6 G2 E: @& e8 Y8 i
調味料
* S4 f5 w: v8 t- Ctvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1斤www2.tvboxnow.com/ g o9 ~2 q- l. X* V- n) m
米酒.....300㏄公仔箱論壇( m; c% k* {( P5 E: @$ o0 F* o
高湯.....4500㏄6 {- W( a" l+ S
雞粉.....300公克
2 P$ d' b+ N) v9 d9 g; [" P- e朝天椒粉.....8兩
/ R$ M: T8 i5 N5 C1 [+ V公仔箱論壇細辣椒粉.....1斤
% @5 L& e/ G5 S2 R! R& otvb now,tvbnow,bttvb川椒粉.....200公克
2 r( h' ^* A2 H4 m' e' Owww2.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....600公克
' p5 n w& \( y$ g# i' i. k' v& s0 Ftvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬.....600公克
4 F1 U% V" w1 z- `/ ~3 \www2.tvboxnow.com黑豆瓣醬.....100公克' w$ ]+ g9 x |" }8 q* l/ i$ E. J
# Q3 f6 f$ Z; V8 ?
, p& w; F4 z' c0 z6 G4 E J P公仔箱論壇作法
% e' j2 B* v! ^/ A9 H1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
% M5 f+ n3 `: a# X4 O& I; S4 H: v' u: A! l- h1 P) q7 G$ G
2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
7 C3 d% g. C- m t c# c1 ?7 ~0 @0 S0 htvb now,tvbnow,bttvb
, [6 b+ O. ]# E V Dwww2.tvboxnow.com3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。tvb now,tvbnow,bttvb- g4 [* j# b. F5 ^) k. a
) c* {4 E" Z# O' @" h# nwww2.tvboxnow.com |
發表於 2016-2-4 04:49 AM
| 