[中式食譜] 南乳方塊肉

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. t* E( l2 D( @1 F: A; xtvb now,tvbnow,bttvb材料# X! Y% T; E' U0 _
五花肉.....600公克公仔箱論壇! d: ?+ C  R1 C( t$ ^, x/ g$ G
月桂葉.....10片
7 v" ]' g3 L5 P  C) t( P) Htvb now,tvbnow,bttvb青江菜.....7株tvb now,tvbnow,bttvb, f5 V! ?. }/ y, P& y
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調味料
* x3 u) D. X# r& K) l6 n南乳.....3塊
+ _/ p  I! c* e紅糟.....1大匙
! D% v  I# F; M6 {米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" X" _4 a% n- m- T4 g
醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  o0 C1 {& @- C
雞粉.....1/2小匙& i, x0 j- d* m

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作法公仔箱論壇1 _: s, q+ {8 E0 ^+ V. @( [
1. 將五花肉放入鍋內，加入月桂葉，先用淹過肉的水量煮約30分鐘後，將水倒掉。公仔箱論壇% u5 `( b) j: I( p5 Y3 d
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2. 將青江菜放入滾水中燙熟，撈起瀝乾，放入盤中舖平備用。
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3. 鍋內放入調味料、作法1的五花肉以及1200㏄的水，以小火熬煮約20分鐘至入味，然後把五花肉擺在作法2的青江菜上，再淋上湯汁即可。) `4 y& j6 t$ `

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