- ]8 ]5 H$ l- G3 c6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
J) X. }' }; Z# ^# S- n- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 N. ?5 A; i; _
若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。& U8 R4 I V. m) f; L/ a
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（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。7 D* C1 R3 P* C$ M" ~5 ^
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。& ^; i0 C- W" y
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
6 t, d W0 m, s# D* W: r3 x8 jwww2.tvboxnow.com（下右）酱皇排骨，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 q0 c' T; f& _/ a8 O ~7 l
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。www2.tvboxnow.com' G( ` o( c/ \; \0 ~$ [
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
# y2 j; k/ h$ b8 M. [2 `tvb now,tvbnow,bttvb（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" r# N' \* a% C1 ^' u6 s% y+ _# p
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 www2.tvboxnow.com5 G% b7 p9 w J/ R0 t+ Q
Y7 L3 k+ m* zwww2.tvboxnow.com报道：吴凤美
$ b5 u. b% \7 u3 G+ R& p% }2 }0 t公仔箱論壇摄影：罗家文
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$ ?- g7 S4 h. R7 p' }听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。www2.tvboxnow.com$ d5 I0 b/ _: X/ P8 j
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
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0 `$ L" J9 @& Ewww2.tvboxnow.com“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
" }, G+ H& Y9 l" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m e: T8 V, u( e
老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。/ h% x$ i* V; c
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蜜汁煎鳕鱼外香内嫩tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ n; T. B) g# {2 ?
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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3 X) D h, ~- m- X+ d7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。7 i& D) E9 w! z8 y8 g
5 |$ P4 F5 Y3 a$ d0 r# L2 p+ x' J鱼肚两作清淡可口/ }5 Q# D; F, u7 A3 u9 w
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。, w1 q3 v, f% @; }( L5 a+ y$ ~+ U; C
! T+ E P$ A6 h/ c2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。公仔箱論壇- |8 H9 h! W2 [4 h
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。; e8 M" W! o+ b/ s( V" q
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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, V9 o2 S2 `1 ]* v6 ^( [1 b神农水鱼煲美味滋补
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。www2.tvboxnow.com) M8 J8 f L; r# S
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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1 Z: K b0 g6 c( o! G. C2 u xtvb now,tvbnow,bttvb神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”公仔箱論壇0 ^; c5 _3 g6 o2 a, u
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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