材料：白糖50克、( @$ M k9 n# ?+ m/ o$ d
蜂蜜50克 （汤勺2勺左右，等搅拌的时候直接加，以免另外用容器装浪费了）、
9 n9 T: j" Y% t& X+ `低粉100克 （可以80%面粉+20%玉米淀粉代替）、公仔箱論壇5 {; r5 y$ y" B0 i- s f+ L4 m
全蛋2个 （从冰箱里拿出来要事前回温）、 c- o6 Y/ l* z
融化黄油40克 （微波17秒即可）5 z+ d4 A. h! {- `0 I$ ?6 V) S
步骤：
0 e! H+ ?/ Q+ m9 @$ V3 N' j$ ?# }1 o6 F1、全蛋、白糖和蜂蜜混合，隔水加热到40度左右。
; Q$ x/ F' ?6 Q; ~" l9 x" xwww2.tvboxnow.com40度比人体体温高一点， 所以用个手指头试下，有微烫的感觉就可以。
7 F$ C9 K0 f, q, i) a; D! t公仔箱論壇加热的时候也最好做下搅拌。) B/ R: p& u8 E: N5 `
2、将容器离水，用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状，然后换低档接着打2分钟，消除大泡
9 G) Y: u0 g( J l( t8 e$ {: Mwww2.tvboxnow.com3、加入筛过的低粉www2.tvboxnow.com: W# m; u, m1 N U
4、拌匀后加入已经融化的黄油，同样拌匀。
/ ?' _% N+ a2 L. c g. ^tvb now,tvbnow,bttvb5、分装（8成满）www2.tvboxnow.com* b6 C! G+ [ b1 o1 [& Q' N
6、烤箱事前预热到180度，烤20分钟，出炉。 |
發表於 2007-7-21 09:36 PM
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發表於 2007-7-24 10:34 PM
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