[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法公仔箱論壇' i& q3 o. J) ^
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1。油煎荷包蛋
' {$ a# j0 H, V  _用料：雞蛋1粒，醬油少許公仔箱論壇% V3 r# ?/ Q8 E  L" S% |! k0 P
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
6 @% t% ^# O- F9 dpS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
6 X8 e1 T1 N0 M  z/ o8 d公仔箱論壇公仔箱論壇$ _4 ]+ X5 S9 S. C: o
2。水煮蛋
" b: f% l! F; i; Rwww2.tvboxnow.com用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。tvb now,tvbnow,bttvb9 P) R% |# |1 H3 f
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。6 U0 ~: W6 |6 g; F- ?5 o
煮的時間：8 ~+ n, |2 q' T4 I
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
  A. _5 o& q) t, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
! z1 d/ R1 @0 o" j, G; A9 a1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十分鐘，蛋全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ }- z( R5 D9 v5 B7 |5 c

( [$ V' ]' |6 m  |; d9 btvb now,tvbnow,bttvb3。水煮菏包蛋
' \3 K$ P6 y. z5 f# x! I; ttvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
. o  k( Y( }2 K6 H' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 @! ^. a. X/ y
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4。生煎荷包蛋
, k, A5 T, j) P5 wwww2.tvboxnow.com用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M1 Q5 ^0 Z* q" |; B4 ^! B. h
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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* C  V' s0 D. K" u5 \' L& }5 r' d/ c5.菜莆蛋www2.tvboxnow.com4 w( p  ]+ v: x$ g+ [+ u1 T2 S
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
: z4 H& i4 }& S# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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6。菜豆蛋
2 M% h! w5 b( H6 ^1 v) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
5 k4 z; y. V1 n4 `9 U+ `, B公仔箱論壇做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。6 _" g9 N: O( u, F

6 \  o. I* m$ C公仔箱論壇7。肉碎煎蛋
4 {7 |/ T# J  hwww2.tvboxnow.com用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' ]* f; ~. j8 i  {
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
+ k% E# F; s9 o& _0 d, L& Y1 R% vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 N; A6 _" y0 P8 X
8。蝦仁煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |" x( A' Y; L6 z" K8 k
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
" X" P. z/ l$ G5 S做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
! z" D- P: e# ]) N, O: ttvb now,tvbnow,bttvb
* `9 `9 I/ R& {# w+ K( r, [& y9。大蔥煎蛋www2.tvboxnow.com+ m8 X5 r7 p: C# ?  j
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
0 E0 L8 p* \+ X- s+ H- I# I做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
0 t' }$ K4 u! X5 I$ _: P6 {tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. o+ r* ]: i+ |' ?. r4 i
10。臘腸煎蛋- R9 M  G0 R& K1 N) _" t8 W9 D
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。0 x" q& w& h# h% S  J
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
/ N) _; W0 A2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' q; f, P* @# O$ l6 R7 ~
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11。 江魚煎蛋1 c2 i2 `4 l+ y$ G5 |
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
3 E" V# ^0 I, w2 F: ]( f做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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+ J7 G2 C% ~8 L3 vtvb now,tvbnow,bttvb12。芙蓉蛋www2.tvboxnow.com7 E# I9 r0 K8 x* c' _9 a
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
( x& Q, t: t/ }& B; e- z8 ?" Awww2.tvboxnow.com做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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13。啦啦煎蛋www2.tvboxnow.com7 c9 Y1 r* A+ }* T* j; I
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量www2.tvboxnow.com% `6 b  x* u+ G% j' e) Y
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ Q. [: _. ^5 ?1 ]) z# I

3 n* e# @. R: Y7 _7 h14。蠔煎蛋公仔箱論壇/ S0 M) n. \/ m! P" {( r7 s
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。, B# E* n7 R2 Z9 e/ R2 A
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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15。苦瓜煎蛋+ Q. u+ O' r& ?- {6 K/ B
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
: s7 E/ Y8 u4 U( l4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
, U, ]& D* u( E) T, \) Btvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
# J% ]+ D0 L8 @www2.tvboxnow.com
3 u! s/ a- P; U  p8 s# q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16。豆腐煎蛋
/ Q/ P- {: J: f5 c9 |tvb now,tvbnow,bttvb用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
2 J* M+ h3 X+ T公仔箱論壇調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
% m& N% A6 o2 I1 @; {& a; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。* C$ F: B( `7 }. N) j+ l8 E. ?, y

9 \1 X0 A% M7 t$ j公仔箱論壇17。姜絲煎蛋! ]8 E# H- O7 |# p# H& |  f% q
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100gwww2.tvboxnow.com: V3 V' }( X8 Q. Q' g5 A" K
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb% G5 r  D( L) D2 [4 C: |

$ F  ~9 e* T/ Y( {tvb now,tvbnow,bttvb18.銀魚煎蛋$ o: E1 N3 e# Z6 A
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。& }: V4 K7 [1 G
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& V% R: L/ O  N
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19。煎散蛋 I
& |, l# b% s* R8 j3 Z3 ?用料：雞蛋3粒打散至起泡* b) N3 e, \% K+ g% y
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
0 _; ?% S" h' l* p( |  Q+ Y$ y公仔箱論壇
! o6 w  m0 M/ I  ?! g* N: x7 @, Bwww2.tvboxnow.com20。煎散蛋 IIwww2.tvboxnow.com0 P. M; S( S" K3 F  x2 ?7 |" T
用料：雞蛋3粒打入碗中。www2.tvboxnow.com$ e; V# R- G3 q! w& Q/ F- u, M
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！公仔箱論壇; N, q; L3 |5 X4 l7 ~
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21。蒸水蛋公仔箱論壇  A' B* h( Z; d! m; v2 |9 U
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
4 o6 d* w4 e' U: O* i- Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 P6 W6 R1 U
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。www2.tvboxnow.com. M! F# C6 Q# d, i0 U
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22。肉碎蒸蛋4 K* P" V" w. x4 i% y1 g; U1 V
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。. Q, Q; y8 [8 |* D1 B
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。www2.tvboxnow.com2 n+ A& }! i$ h- [, u2 i. o& E
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
3 n+ z* Q6 J. Z6 n0 F( S公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
  `) h- s4 B% C0 u* S; p% ]  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
* @6 t; H' G! j& e（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e$ v1 k' A0 @- I% t; h7 K/ o

1 W# Z2 N+ r  i( O, O$ Mtvb now,tvbnow,bttvb23.大蝦蒸蛋公仔箱論壇4 X. F0 J1 D6 q6 r0 D
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
8 X. r! R/ S- b3 t8 ^, N) qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.www2.tvboxnow.com3 ^, A) A, A' ^5 g* h
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24.梅菜蒸蛋
# l% G/ N. F" i+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
1 k- u& e7 \# r8 ^2 b  q, B% V& Twww2.tvboxnow.com做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,( b$ g5 f4 O& L7 Y0 P/ T, r5 [( {4 F
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
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# u2 |! ^& T. |( O' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25. 家常雞蛋湯
# L0 Q- Q3 A/ m" a4 Wwww2.tvboxnow.com材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
0 o8 q1 A# A( h& R* [3 `6 B做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.. c( Z: [9 d0 v8 v. U# Z

! F# J0 u% e% {& r2 A( l& s9 Y公仔箱論壇26.扣肉蒸蛋3 U6 L+ ~9 z: R: B9 L( M% ]
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
5 `' {  F1 ~* c+ z. J& s8 q* Q3 ?公仔箱論壇做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb2 _" y9 T" Y7 E0 }$ d9 c' T
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ K; w5 a3 }& a1 |
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27.姜絲蒸蛋 I6 f* p4 n5 B3 }. _; r/ K' `
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D" C1 K, J) c) U! B6 s
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
& v9 W/ o; }8 \www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# ?- ~+ d1 \, R7 m- Z. I
28.姜絲蒸蛋 II
0 m& u( Q  }% o$ I) w# H用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g." x$ x& ^5 w. F2 F2 z
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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0 e! y6 d. X4 Q29.撒樂蛋餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& }6 Z) `& B: M; q
用料:雞蛋3粒,tvb now,tvbnow,bttvb9 G% {: n3 C: k% o1 K) v! B
蝦沙律做法:
. q4 L# ^+ [8 a沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
' Z$ y0 j% [# B* e脆漿做法:公仔箱論壇4 X9 J. L: C9 ^  o
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
" g/ q7 {& g) n公仔箱論壇撒樂蛋餅做法：
& w7 j3 s6 ~4 J6 Z用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
% t2 c, i0 |( i# [% |! n公仔箱論壇做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% G! l; P9 K7 L
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30. 芙容炒蛋.
  d' a4 \5 W& r+ O" D1 R  {  \用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇" p% E/ k& Y2 D
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
& v' {4 F' X0 [: i- s7 u/ ~$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
% P' k% s* o1 ^8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蒸半熟蛋.
+ l' u+ d, y- s/ J6 V, L* g( Rwww2.tvboxnow.com用料:蛋1粒,小碗1個.
7 ~$ n3 @( I3 R" c* K9 k公仔箱論壇做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
! f% a. E% o$ z0 W3 z6 G# Ptvb now,tvbnow,bttvb5 {7 A! H: B# L' ^- n, ^8 e
32.茄汁豆荷包蛋.
. [7 [5 |  `/ e7 p0 Z用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.4 q  T4 S% w7 v2 ?3 ?4 n+ s0 [( U
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
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, i- [' V, Q! c" w. nwww2.tvboxnow.com33.酸甜蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 W9 |# }* t/ p! O- Q( `
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
$ e4 G' l- F! z) ^! r1 m2 f做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
4 x1 m" Z4 l( c" s公仔箱論壇; M: C) [4 ^- P9 E: J6 @
34.泰式炸蛋5 h) b$ v8 d$ E, ]! `
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
2 O2 v9 \' N( E' [& J: `, ^做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @% c' y/ `# E4 y- S$ d
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
9 \+ v8 X+ U" H6 }$ w' p! \www2.tvboxnow.com有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
9 s" r% ~& j( N; b不過有茶葉蛋嗎?