[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

! ?8 A% y5 y+ V  y' ftvb now,tvbnow,bttvb材料︰www2.tvboxnow.com$ N7 D, F2 \' v4 S. S' I# Y3 d
公仔箱論壇; i0 e4 W- O0 _% X1 P
無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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做法︰* ^2 y# ~. ?8 q
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 H+ w4 b; M1 |# [( C" m! i& a

( h  F/ K! p$ Dtvb now,tvbnow,bttvb2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
" ?; ]0 W" Y3 l' K/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
# I# }- o1 _" |% X7 l% _6 N( Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( c% {. n& Q& E/ e, e
4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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- E) r  [, V" X6 k這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
. {1 S6 G/ Y0 c% W, ^松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。公仔箱論壇/ N* o+ ?" Y# `7 Z6 e, U$ h

1 d# K4 G. X9 n2 w/ g6 h/ t; q0 k" C9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。6 \+ @% @8 d) r
黃金價格 機場接送 新娘化妝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [( M) B8 J9 g6 Q  E
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2 R+ ?0 E0 H/ q! K6 R( M+ b[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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. N- B3 Y; w0 n$ V) T. J公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 W) L: F6 w( v9 D2 d8 k4 f2 a
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
0 y' |4 r* Q" l6 e7 Cwww2.tvboxnow.com以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& w8 W# ~3 H' M

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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.