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材料
5 [- o% Y3 `: x: B9 g+ s6 E9 k馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' ?; N6 b |5 b1 ^9 l4 |
1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。0 J6 p! u- B9 T( B n
, ]' j9 A, V; {6 V6 _+ P公仔箱論壇2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。
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3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。
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4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。
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; w' `1 l5 k) ~9 {( Dtvb now,tvbnow,bttvb5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。
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公仔箱論壇- S( o: _0 ~" k0 e8 a! v( M. I4 H2 `
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發表於 2010-7-19 06:53 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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