9 ~+ g1 X. h+ k/ U. H8 D光饼也可成一道“福州汉堡包”。
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0 H% \& ~" C8 D公仔箱論壇鼎边糊。' B* h/ e! U: W+ ~8 z
1 Y o" c! U2 }1 ~9 ]tvb now,tvbnow,bttvb砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 7 F5 _; t7 |: a* m g, p
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砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 公仔箱論壇% M7 i. r% ]! [& O& m4 a
: P1 X! T! z; g6 I诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。
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6 a3 V' d2 I& |- R: @) t% Z公仔箱論壇别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。5 I6 A0 X: Z+ p
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福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
: W3 B4 p4 S9 ?9 @: v+ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( |: n5 {2 V) w* n: h2 {0 [
3 H2 U* ^/ o' @, F, |" W' \报导、摄影：胡连花www2.tvboxnow.com0 {3 g6 U7 v/ x0 N% k
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来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。7 x$ o# b) U r9 b( ]0 N4 E* N
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光饼福州汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 v& m! ?- ]3 W5 ], T
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砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. J1 \3 n. w9 n0 [2 N# f l
1 _7 ?( Q' A& T, E4 `: h8 Z, F+ r随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。3 c- e" U# v2 P8 L$ }$ C
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懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。tvb now,tvbnow,bttvb9 F. z( n2 T/ t; S( i8 ~! r3 ~0 j) L2 k
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另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。公仔箱論壇' V8 Y. R# H! r; y% D: n
) q& L6 B/ q8 ^& f( T9 gtvb now,tvbnow,bttvb鼎边糊传统美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( \- V# B/ j3 h3 [8 x* R) D
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鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
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/ D; `+ }' e8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。
, u0 A7 ?1 z0 }0 z. Z. `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 Y4 q% I' G8 _7 w: X$ z
鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ Q- y4 p* m# {4 `; y
5 l# K% P* W) b" T l1 z! Q公仔箱論壇据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |4 l9 p! R0 |0 a; U6 T
, }- r; }$ P6 q) D j" U: k公仔箱論壇在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
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. P# _- ~/ r3 C公仔箱論壇蛋炒蟹大而鲜甜
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/ k' ]0 I/ U$ } c( T. E4 Ntvb now,tvbnow,bttvb位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。
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这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。- G% f3 l- b w2 x/ R7 {
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干盘面没黑酱油
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干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。www2.tvboxnow.com0 X4 j) E6 P( E5 u
; k5 w4 k" C# `: D4 e* P: a6 y. R4 {福州炒面 食客最爱www2.tvboxnow.com+ o, _# U5 G3 S. @7 v# P6 ~6 A
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这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。
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此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
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