Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

nt1972

材料
+ D6 p2 C) r* n7 P& S2 [7 V0 `) i意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克www2.tvboxnow.com, o* Z  V; |4 S# I$ G

- K4 z2 Z' `0 E* H' dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% v# |' ~% A+ F6 q: l
做法8 d" E- y$ i6 e0 [1 U$ Q
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb. N' _' m+ u5 ^9 M9 A
公仔箱論壇7 L9 }8 S  d1 @  t3 B3 ?  @# q
2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。公仔箱論壇% s4 B' {& o7 W& z) l! }: y& J9 q* |

6 g+ f0 k* C7 ?) w( _tvb now,tvbnow,bttvb3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。tvb now,tvbnow,bttvb$ [- V. t2 q  ^

! d9 C8 Z; D1 r4 nwww2.tvboxnow.com4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
  f* _7 A- Z1 bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com. _, E6 k9 ^' K2 V+ X; n
5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
0 ?# [0 B( a7 x) l- X* B! G  c% T+ q1 g2 r
6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb. F$ [' k4 D, r3 N