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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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" P' g9 c  j' P4 Q, V6 _『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。, ^( ?* T# t3 Y+ y2 d$ `6 W

2 }# B0 I. k0 V, A. W  ?tvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。' m; j" t6 B) S; \" T2 x
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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% a  |/ k. a- `" h6 E  T5 S0 `! Uwww2.tvboxnow.comMary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H* _3 c- |" p

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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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5 h; l  I! k: j6 L( b4 l& j& WMary : 但上面釣魚的又係...www2.tvboxnow.com8 S# u0 U/ @( M, n

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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。0 M2 Z( |# d, {  d" N! X/ l6 e% O
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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4 ]" f3 H2 A; R6 u, I  dwww2.tvboxnow.com蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。www2.tvboxnow.com; y3 M9 s) O7 K/ v4 e

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& v& H1 N1 O0 `; I5 d4 stvb now,tvbnow,bttvb馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :www2.tvboxnow.com) R9 ]" A1 k8 s( V$ ?$ e
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+ \5 J' ^5 {) N: i* \樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!www2.tvboxnow.com& F3 D2 F5 ^. u" g# ]5 T2 h6 N8 M

2 Q9 N8 B, Y% o4 v. v蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?www2.tvboxnow.com( q  I! \$ ]' e, \: c- K$ v, f
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6 S) Y0 i3 }  b蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, E: P: |# |) v0 Q* O
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
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$ r* u7 F4 M1 q! G5 y. K2 Q. U+ i+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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  E2 ~1 N. _# s9 LMary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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* u+ \8 E4 a( v. n$ u& Rwww2.tvboxnow.com彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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0 W/ B  ?5 m  {- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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/ h8 \4 m9 R8 e" s1 {- z8 gtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 喂.........www2.tvboxnow.com4 G- ?; k. o' }  ]* {( C& P% H4 U) d

4 O- C; @  S2 U' e0 M, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。公仔箱論壇5 L: F1 a+ k  T8 T4 g/ Y

6 u5 s* J  i+ v! Y+ B公仔箱論壇Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :公仔箱論壇9 u& P6 f" }, d  g
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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% y3 A5 k6 P( }: z
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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蓮華 : 我都是呢。
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  j$ t0 j0 q7 f; j2 f+ W1 D0 g樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。% M9 R2 z& ^" s1 F' g

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% q7 K1 _# D% }/ I公仔箱論壇樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。www2.tvboxnow.com. M1 D9 R3 [$ m0 B& n
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。tvb now,tvbnow,bttvb  l5 G, s. {5 i! @! g
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以下是MARY的讀白:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k# k- D! `- _5 {

$ b/ N# h7 Y. B/ J& B/ ~" E* l* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!

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( U! s$ l' u' Q* h$ Xwww2.tvboxnow.com(較大的圖) 公仔箱論壇- H2 J' R2 V2 b  d2 \
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0 a# S' D3 p5 n6 atvb now,tvbnow,bttvb此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。) p! }, n; P0 W3 H5 O
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.# i" Q) {( Y) |% J2 U0 j3 N
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for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎; d0 _: @8 R0 V: w) X/ n
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放題都是這個价吧了!!
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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