电饭锅手撕鸡的做法  www2.tvboxnow.com1 w- g2 G) |$ S2 u- C3 ~
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
$ s/ { w9 D/ C公仔箱論壇调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
5 b# O5 |- `* q4 Otvb now,tvbnow,bttvb配料:葱段,姜片.tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 g/ x0 }9 Z. j
做法:www2.tvboxnow.com1 k) o$ `; ~5 Y; x X
1.准备一只嫩鸡,洗净.www2.tvboxnow.com D Q$ a$ n' l C, N
" l8 B' T- _0 D( i2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.& W) Q8 q v+ G6 V$ p, v
# [! I* V4 m Qtvb now,tvbnow,bttvb3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.www2.tvboxnow.com/ t$ }& j& R) c0 y" @2 k0 M
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.公仔箱論壇4 Y* s% W, A. m$ M9 ~# Y
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.1 m7 Q6 v# T1 O7 W. }3 A% v( u
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)公仔箱論壇8 }) x7 {3 j0 }% D$ S1 M. n+ _
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
0 T( [6 p# k4 c8 h. F8 F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" p6 I( g( X& g& u" f6 U1 }( u
.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.0 ?0 T# f; Y( c; n5 A [" I
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!