皮材料 : 50 克糖tvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ s. _6 H; b9 ~) a: k
(9 件) 240 克麵粉www2.tvboxnow.com: h$ g4 A: L( H3 i1 G3 a
4 湯匙蛋白
6 z7 J: n! {- ^* }! K7 p公仔箱論壇1 湯匙菜油
) R( ^5 x+ c; ~! r5 ]2 B3 `5 atvb now,tvbnow,bttvb3 平茶匙發粉
/ ~) t2 u0 Q+ r' ^; e( `$ l( p85 毫升鮮奶www2.tvboxnow.com: h$ }. n( H3 u+ o* R
4 a I4 ~) e0 D0 A3 n. U, P' M餡 料 : 20 克糖
4 @) E8 D: @' K' b4 z+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8 杯鮮奶
" r9 V; E( Y! j5 Wtvb now,tvbnow,bttvb30 克椰茸www2.tvboxnow.com" j. X) D6 R) Y B6 v
6 隻咸蛋黃
* t0 d7 k6 G9 R7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克糖冬瓜
, {/ N+ W, I6 f! H0 D30 克吉士粉
# H1 y. T3 T( c5 V @7 d1/4 杯牛油溶液
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，www2.tvboxnow.com$ J' \# I2 y8 G0 d$ ~. ~. v
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
; f8 |( n: Y3 ]- d公仔箱論壇放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半公仔箱論壇/ }: x1 ^) X( H' a
小時。公仔箱論壇3 o1 S/ q6 H o5 {$ r8 v4 Q# g+ }
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
& Q* f9 ~6 u, l* x# e厘米方塊。
1 y5 t( Z! W" l- [$ q9 h(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備公仔箱論壇# @& \. }5 |0 B
用。
1 x4 A; S3 [, s- s(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
% N4 R+ E Q( C2 s$ s% q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb勻後分成三等份。
% F( Y5 y! ^2 i! B. x3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
/ D# S' j, O8 e2 s& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。
9 M) N' t! ^: ^. {(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
9 v8 o% N) k* e. N& _( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
0 f! [ R/ `5 g9 [( l$ htvb now,tvbnow,bttvb頂一層是粉皮。/ z; ]- P0 J/ T, |0 N4 I
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分www2.tvboxnow.com9 a1 Z& \6 ]+ \: d* C
鐘至熟透。
6 e+ z( d% w: y) G(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: X% D9 v6 b
五厘米闊之小方塊共九件。 + @ V& z3 }9 r M8 c" Q
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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