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材料：, u* V" N* v2 A0 T9 X1 W
(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎)；(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎)；(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條www2.tvboxnow.com) F R) M3 ^$ n" p0 Z
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2 f9 I, d, T: Y9 Y2 @) C! ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：
2 ?( W: M5 \" S, L; w! L特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量
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做法:
1 Z7 X" K6 p$ R! Y% b' V3 n1.法國麵包切成薄片，掃上橄欖油，以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。tvb now,tvbnow,bttvb+ }9 _$ f6 Q0 u$ L: F9 X3 r8 K
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2.(A)虎蝦肉解凍，檸檬半個切片加水煮滾，煮熟蝦肉，再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆，瀝乾。切碎蝦肉，加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒，以適量麻油、鹽、胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }) {& T/ S( U/ R' `, V3 g0 M6 f9 l
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3.(B)牛油果去皮去核，以叉子壓碎，加紅洋蔥、青檸汁、芫荽，以鹽及胡椒調味。- o6 W+ F5 E0 }) H
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4.(C)番茄縱切成半，加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻，以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: S9 a$ s& b, C* y+ u
7 J8 T( T2 `1 }( ?www2.tvboxnow.com5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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