[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

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在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
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: p* U% e  @, Pwww2.tvboxnow.com[url=][/url]" P0 |/ w% _- g: ?! @$ Q5 a6 M 乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。$ x% W# G, c( y: ~# x" v www2.tvboxnow.com) R% G8 d+ I4 K) b6 R& f$ j, @2 X- y' M 在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！公仔箱論壇0 V9 w  I$ j, K 公仔箱論壇. e# Q, g2 k+ d6 ^2 Y% V9 {* ~; H& Q www2.tvboxnow.com' k( I: v7 B1 S, }! Q' k0 ]; b [url=][/url] & D( p# y  p" }* a& c2 Ktvb now,tvbnow,bttvb乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。tvb now,tvbnow,bttvb8 d+ I% m+ R) g9 H( I 0 U- ?# W0 ^# u  z* O  `- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 2 _8 `  z. t9 q+ Z- ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. O* J4 j" r, h1 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) z) A( g/ v [url=][/url] & T8 V! \" X& ~4 E7 e" w" Ctvb now,tvbnow,bttvb关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 ]5 A, V1 {) b, ]( @ 公仔箱論壇8 ?  i# ?' q4 O) o( f, r( e 公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a  ]9 Y+ ~( P! |; z4 T2 n  L2 o , A- _  D- x! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j7 G! d7 o# Z7 P& Q2 s [url=][/url] 4 h3 |0 v" C9 N% }% @相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。www2.tvboxnow.com; \$ G4 c0 u7 X3 L% q. A( b 3 \8 {, t( P1 {6 r 在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。2 @3 y# d/ j# q) t" [ www2.tvboxnow.com9 ~- O6 r! c5 h5 F tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 A7 p7 `) A& m) ?: } [url=][/url]公仔箱論壇4 V7 S5 n8 {; @4 ]% i# B6 f+ Q7 g7 Y 起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。 , m  C2 H: C; O6 X& |, f5 N" q' Uwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com" e6 A6 z- }1 g7 I, O, `2 v2 ~7 k 今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。9 ?: ~4 G3 O- q$ I: I , X9 Z; k5 e, o! z * R/ Z1 i4 S. j* ~; t5 l[url=][/url]tvb now,tvbnow,bttvb% ]( `+ J" b5 `; Z# @ 「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。 ! w$ B/ `2 ~% ?6 n, Y9 `" A2 g8 ^tvb now,tvbnow,bttvb ' l: P+ g4 b4 S/ j1 k8 w推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。 0 u1 S8 z6 o5 O7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / b" W0 q4 ~% Y( a$ V* o# Y) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |9 N; S1 T3 b4 g [url=][/url]tvb now,tvbnow,bttvb5 q  D, ^  w/ D' J4 E7 _ 美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 9 ]2 R! F& q4 G$ nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 N4 h  \3 o. \; H: P2 v 1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。