粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。
3 G3 b- Y( }9 o; a+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# K2 i; p! C' T* d8 W1 u
身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。tvb now,tvbnow,bttvb! c( w7 }. w2 u" G0 O4 T
2 Z- z/ a& c- s1 `, @3 ?; Z& E穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。www2.tvboxnow.com4 G+ P5 [$ n! N/ d1 e; B! B5 K( @
9 Y: |! }" f' G2 B1 _不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。
3 @8 X5 L: U9 v: y- v% qtvb now,tvbnow,bttvb
, }. l) O2 H" b& Z: ^ x" V" n; z* ^www2.tvboxnow.com五穀類（半杯煮熟計）) y0 \$ p; C& q
tvb now,tvbnow,bttvb) I' k W- i& v9 T+ F
燕麥（oatmeal）﹕1克
) m3 Y( R6 h8 R0 k& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 U. w1 b6 z: G- i! ^
大麥（barley）﹕1克
* F/ Q; Y9 T& s! ~2 V% U4 c8 E" ~5 q( J) ]7 k9 l
水果（中型）www2.tvboxnow.com1 u3 k N+ C2 |2 j0 N) |* \4 N. N
+ p, z/ a% @, H% x( ]7 J" o
橙﹕2克
# B# l. |, j7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w. |$ M; n3 k9 y( V西柚﹕2克& W- s4 i W2 D" a% i
9 A T/ t9 N! R- y6 _! m5 ywww2.tvboxnow.com梨﹕2克
0 c% Y I' d6 ]% y; u; T- Dwww2.tvboxnow.com
! A M, w+ M( c! s: p" K% e: X4 pwww2.tvboxnow.com蘋果﹕1克tvb now,tvbnow,bttvb, J Y% g& c7 k) b) l
7 ^' h; V5 z) {2 ?; n) z |( B$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉﹕1克
- e4 ]& ?3 F9 V" K1 [tvb now,tvbnow,bttvb
/ I& |# w0 d1 F6 V: B桃﹕1克
2 s* \! ?: t6 g2 `, pwww2.tvboxnow.com& O0 d% m/ A; z2 P" `, {- R. @
桃駁梨﹕1克 布﹕1克公仔箱論壇! ^; @# i2 x: b% `/ {
( n, u+ \ j" E西梅（1/4杯）﹕1.5克) x6 n' ?( Z! W* W5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 q) S( ~& d! y$ O3 \' }
蔬菜（半杯煮熟計）公仔箱論壇/ S# g$ x$ F& ?, L5 A2 P
公仔箱論壇( `4 B* G. v5 E7 z( a
椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克
. v' J5 w2 l+ ~; \www2.tvboxnow.com公仔箱論壇! x, f) i5 w: l1 R
西蘭花﹕1克
% H5 b, y) k' a: O" ~- E3 m9 C' Ntvb now,tvbnow,bttvb( b9 i4 P H4 O5 T5 p% a
紅蘿蔔﹕1克
- L/ f5 A+ ?* j% o% D* itvb now,tvbnow,bttvb
@6 y; Q* p; D/ n' i [ ^' e8 Q0 S乾豆類（半杯煮熟計）
1 ~5 j: N. D8 J2 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 _% n/ T3 y6 \% p1 [$ O
紅腰豆﹕3克& v) |. u- Y6 k6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q \, j$ P2 G4 ^
眉豆﹕1克
0 j9 f0 @/ r4 w5 b! g/ v* y0 m公仔箱論壇
( _0 `5 L' |! G0 B4 D" n8 H }. @公仔箱論壇三角豆﹕1克 |
發表於 2007-11-24 10:02 AM
| 
