简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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主要原料： 公仔箱論壇. y. W t0 u7 E0 w5 S+ T8 ]0 D
牛肉馅400克 k9 w& U$ c1 M9 w) b/ n
7 p( o) q1 d& i' F+ M* F公仔箱論壇配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 ; e+ T( S& c4 w0 p8 e
9 O1 a7 W3 R0 y% j0 hwww2.tvboxnow.com做法： 公仔箱論壇, [& N2 [9 E& e) n
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
. a% i& r( C- vwww2.tvboxnow.com2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
% M4 V. p' l( vwww2.tvboxnow.com3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 1 ~! y$ I7 y+ ?
/ H. w2 b" @5 ]5 [) ztvb now,tvbnow,bttvbPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
; G9 p2 ` z; S8 a, e: { 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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