Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？tvb now,tvbnow,bttvb% t( {; r; Y; p t
; z7 w! b+ H' Z0 ~5 \6 Btvb now,tvbnow,bttvb「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。公仔箱論壇3 F3 Q& D' G0 g5 R& J% k9 l8 @& Y
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
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& W* g& z$ o& Z- x# R% _; U& [Tips 素食烹調小技巧& O0 `1 ^% T) C/ Y3 e: @" T8 n
I4 Q# z4 Z+ I0 H# T' I9 o為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。公仔箱論壇$ s, S& c+ C7 ~
0 R& @* Z! ]) y3 @! ?: {1 J9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L; N* t: F& J' k
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
' j) S- I4 t) K8 ?2 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R2 t- `5 l* b' a/ z
" u% c5 L, g5 p( A# W3 P3 a4 x● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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2 P1 t6 G7 I/ a" R; I0 N公仔箱論壇● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& J b. W4 Q) N! n
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
) U9 m( B- X4 S/ Y0 Z* a; L, `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g4 G) f9 M% a, |7 L0 i% H0 d
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^% j- ~) l/ t4 a6 m1 K" _# I% k
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Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？9 }- z- r6 n; ^! E# J
2 Z7 t; Z, f9 u% {tvb now,tvbnow,bttvb素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。tvb now,tvbnow,bttvb: b/ ^5 M, F9 p' c% L
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
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. b& O1 R% w0 O4 o. z3 @6 e, ?4 X全素VS.蛋奶素者的飲食建議
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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