" L- E4 o4 Z: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (4人分量)
! _: x; `" B% E: B) O) i- @. J花甲1斤、蒜頭3瓣、豆豉2湯匙、薑1小塊、青、紅尖椒各1隻、桂林辣椒醬1茶匙、糖1茶匙、酒2湯匙、水3湯匙、油2湯匙
- I3 T' y6 I4 A9 Ctvb now,tvbnow,bttvb. D; D+ A5 U. H
. s- m Q% p: j) C7 W7 n* H; B2 B4 m
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X4 G6 h0 F3 q" _
1.花甲放入清水內浸數小時使吐沙，期間可換水。2 L. F, ~: {7 l& F: r/ y# {, g
8 T, K' M8 S. ~, ~5 D9 X% ^8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔬菜材料洗淨，蒜頭去衣剁成蓉；薑刮去皮切絲；青、紅尖椒去籽後切幼絲；蔥切絲。公仔箱論壇: K2 `1 k- r; {1 _; V+ @
) A$ S W( h4 z% ]# d xtvb now,tvbnow,bttvb3.花甲隔去水後放入滾水內，見花甲開口立即撈起，用水略為沖淨以防尚有沙泥，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 k) m) T. E s
' }: C& B" p" f2 }7 C; G1 Z公仔箱論壇4.燒熱2湯匙油，先爆香蒜蓉、豆豉及薑絲，加入桂林辣椒醬及1茶匙糖炒勻，下花甲炒至醬汁均勻地沾在花甲上，灒酒，加入3至4湯匙水及椒絲續炒一會至水份收乾，最後下?絲炒勻上碟，趁熱進食。
6 G$ y G! U# `5 @, [- G4 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 _ E- y3 K+ ]
1 r# X9 N) x* I/ ]* W/ g atvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 d& e, y( a6 ?/ q8 S
材料選取上用蜆亦可以，惟花甲比蜆體積較大，肉較厚。經滾水煮過仍不開口的花甲在煮之前已死掉，需將之棄掉勿吃。貝類海鮮易受污染，購買時要選新鮮的，用蒜頭及辣椒等配料炒至熟透，既可口亦吃得衛生。! _; N% W4 \$ Z# B! d8 `+ C
% F/ z9 @# A0 Y2 [ h/ O
|
發表於 2015-7-14 01:50 PM
| 