[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" J- q9 v" k% l" y. q
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。/ y& ^+ u/ z# R# K3 B. K
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。tvb now,tvbnow,bttvb* U" H( T* n  j& a5 \" n

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb: \8 z* P" |! Q' k" `  T8 V
柯南道爾博士建議，公仔箱論壇0 P; D3 q% u3 P
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& g& ^  {& ]2 A$ s
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。www2.tvboxnow.com" t0 t& L0 Y, K! Y* _

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 k+ I' Y/ d) [. m9 ^
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。  o# T* m4 p( i
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 ^# M9 M5 K( ]% y4 F9 J4 d
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，/ p# T$ C8 E0 @+ h! P8 {$ N4 X7 m
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。公仔箱論壇) U% M0 e+ [, c- \) t/ E( S
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，公仔箱論壇6 i. M5 Y% `$ d( J% {) d' q
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。! I6 z" k% P5 V( i% ?& i. N0 g8 n4 M
但冷凍並不等於能完全殺菌，' L/ S6 r* H0 `8 r* c
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。www2.tvboxnow.com. H: m' p' e& u) M
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。
www2.tvboxnow.com( S% B4 Q: K/ [- @) X1 }
另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, K# X6 u" H2 F, l% S
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。公仔箱論壇3 v5 x% }3 V0 c/ t* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y2 A' r# R8 [; `
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。7 b$ e. M1 E1 ^' y/ J9 d

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，" D) c& Z1 R0 j+ h5 `7 H3 R5 u
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，
冰箱裡的食物可以放多久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 S+ X8 d! k7 Q  G+ ]* h  g

鮮蛋：冷藏30~60天公仔箱論壇8 I( M* _( M' y( Y4 m2 g( S

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 S, R1 o, X. C4 D  V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) U6 F/ E& N
優酪乳：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天4 l6 Z) [; O/ V( x! A: Z

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天公仔箱論壇$ r. s. ]/ P) L5 P; t8 U0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& |: P$ t4 w
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天7 Y9 l7 @+ J' s% ~

香腸：冷藏9天，冷凍60天www2.tvboxnow.com( q( Y5 i3 J- x/ n# ^9 P6 _
# M) J5 e0 T: X. C
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天www2.tvboxnow.com$ J6 @+ q7 m5 X7 t5 G/ l

罐頭食品：未開罐冷藏360天

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
/ L6 Z4 u. l2 K( ]( B; w5 W
咖啡：已開罐冷藏14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: W* P, l; v- H
tvb now,tvbnow,bttvb7 O- ^! ]% @$ }* I1 j
蘋果：冷藏7~12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) S" M$ b) ]& M  d5 j8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% b  A1 J* a, K- p7 y$ s& Q; J' O
柑桔：冷藏7天tvb now,tvbnow,bttvb! }0 H( m; _8 w+ ~2 e

梨：冷藏1~2天9 R3 h) ^2 F6 o3 ^5 t" j
www2.tvboxnow.com+ k8 C$ S& @" u: |8 o$ r2 i4 q$ z2 r: U
熟番茄：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天公仔箱論壇) u& g3 p- R% A( ]; o5 V" H9 m* G
9 T9 l0 @; X$ M  d
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。tvb now,tvbnow,bttvb- U: N0 B! f/ }1 s6 `
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，9 K3 c# J1 U3 Q7 y/ Q. [/ ]
保持食物新鮮可是有訣竅的。, Y1 G6 r: o2 Z

美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：tvb now,tvbnow,bttvb7 B" V/ i) W5 a0 X5 T8 e6 Z
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ Y# X& T; l! |
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；2 J' |' N4 ]8 M# |% _  B
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( ]6 x7 _6 b5 Y0 W( X, a5 v
所以那裡溫度最低。
公仔箱論壇% }. l0 d1 X: Z$ e3 \
冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，www2.tvboxnow.com: ]7 G: D9 U6 X' R
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，- N! R' h$ A0 l  T
比如開了封的熱肉、牛奶等。6 L& u+ v) X* \* n2 \: j

冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。www2.tvboxnow.com& [" r  y( ^- t6 V

冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，tvb now,tvbnow,bttvb) u0 ]) Z8 c! `6 q1 [3 P
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。& u% i" D# Y$ F
tvb now,tvbnow,bttvb, U4 P% ^  n9 {6 k; p  u
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。

煮好的雞蛋可存放7天：$ ^7 g: Y* m1 `' I4 v# I/ h
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜公仔箱論壇0 w6 H3 f( N4 U( o
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），% ^" A7 z2 X  T
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]; G+ O% f0 @0 \8 i) E! z7 j! M
保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 X. t% g" I, D  O) r# j  j7 Y: L
水果蔬菜：, g# H  s2 p3 ^9 E+ H: _
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。
9 v- J: O" U6 E0 R, [; d6 K
肉類：7 m  c% S5 Z; Q+ Y+ ~, |
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，; V' g3 b4 q' o5 V+ F
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 R/ b7 e  e8 o
魚類：, J/ W8 B( v" Y' H
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。公仔箱論壇$ [5 R9 B7 C- [6 x  G
tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 P, j" T  T( J
乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。tvb now,tvbnow,bttvb7 a. i) o1 a& g0 K3 \3 S- z( u
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：www2.tvboxnow.com8 W# [* [6 l* v5 Z! w
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
其安全期一般為保質日期後約10天。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q  k6 t+ ^- j& Y, o" `
優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U# y: C7 r6 P3 ^6 G1 K
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，www2.tvboxnow.com1 f9 o# v* R4 K  t; [$ y( }& c
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 d- [/ B- _/ W) t) J
2 E  G! T! V" |: z4 n7 E: b
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb: g4 C, k1 J5 `7 }' I! i
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 d+ i" d2 Z+ F  t: J
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、, A2 {/ h. x) {3 k" j
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表