[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看! M# t5 R6 l# `1 O+ U- {

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，/ |( M& r3 ]6 z% {: s
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。tvb now,tvbnow,bttvb- L$ r# @$ v' n
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. _6 L  G; d8 r, u6 B" _0 l5 Q- `
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。公仔箱論壇+ a* B+ z1 a0 i
柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb6 [# |3 T- Z" p
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。7 ]/ N; \" A% L' r
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。www2.tvboxnow.com8 a1 x0 v! N- d( `! g
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! P  X' m% N+ L7 H/ T% M
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 @; n7 D* N- K3 |" U- o+ ^
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、公仔箱論壇1 l  o" [0 [1 p) }6 R3 `, e# h
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，% k( }/ C: b7 l
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。: T. S3 P  e  F/ \; F) N) F
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，公仔箱論壇9 M8 T' `9 v; a: x. p- l, w+ S
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% W( ?3 S- P0 X( k
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y  g# m! G9 I( U" w

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，8 q2 f: \$ x# b- P9 W0 l, z
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。3 X  Y" w2 P, s4 X) E

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。www2.tvboxnow.com+ M# m& t# T2 _: }/ V
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 U; q* V8 s7 |  h6 t" k/ _
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! E% s& o, i
冰箱裡的食物可以放多久。

鮮蛋：冷藏30~60天公仔箱論壇$ b7 t6 q  {0 H7 u% q& J( B
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天tvb now,tvbnow,bttvb2 @  d. y) G+ J# V

優酪乳：冷藏7~10天tvb now,tvbnow,bttvb6 s9 b. m3 k% ~/ W" P" U0 g8 P

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天公仔箱論壇" S3 N; J3 N. D4 v" N
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天，冷凍60天" \; l6 {1 P" |0 n* d

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A' c+ p: @9 B6 k* g! E, ?
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罐頭食品：未開罐冷藏360天tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" B7 r  h! N3 C5 P6 b* z( y5 B
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天tvb now,tvbnow,bttvb" b4 _/ g& ^* h. R/ ?' M
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咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天/ m) W  y- L$ w/ @/ I* h
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柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* |: ^6 w5 X& t3 ?  ^

熟番茄：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb. W, E/ T0 Z2 Q4 a4 U& Z( K" p
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，公仔箱論壇6 g9 O; y9 S' i& z
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、( O/ e' S. _0 A/ q
註冊營養師傑基‧紐金特表示，www2.tvboxnow.com$ o4 a/ F& }: R
冰箱儲存食物有三大關鍵點：www2.tvboxnow.com* J& Y4 t- r# r6 Z- ~, O  C
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，tvb now,tvbnow,bttvb; J5 ?# }7 g& x* Z0 z5 L
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；tvb now,tvbnow,bttvb4 {- B4 w: f: t! L$ j
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、0 H# H, M1 k9 z3 F: F( d
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，www2.tvboxnow.com. d( u% {: U3 R
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，公仔箱論壇% X$ E/ k" L8 i
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，/ t& j" y& D8 l' z3 z* M) G4 \
比如開了封的熱肉、牛奶等。tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 N% ~4 O0 x% t- Y; T: u- P

冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；1 Q3 n' I% Y" q+ r% M
鹹肉、硬乳酪可保存3周。tvb now,tvbnow,bttvb) |$ ^# }( v, ?0 N: S1 _

冷藏室下層：tvb now,tvbnow,bttvb5 L. l- F0 ^, u
可儲存需要快速加熱的食物，tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ u. H9 `, ^/ ?3 U* {+ D
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：www2.tvboxnow.com) @( U$ o- m' _, d1 O6 q' ^: v
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），公仔箱論壇( ?+ }/ h! T, l& X; {
一但覺得異常，最好扔掉；公仔箱論壇8 e, \' u' _/ F
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。tvb now,tvbnow,bttvb3 G( h1 S( M3 A

保鮮盒：& f3 Z9 K; I+ }# q8 I+ u
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb( o" W/ J$ V; e& Z; g% i
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。

肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。www2.tvboxnow.com* G" c2 E# u* U. E) H# I, A( G
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。; h  ^! _( V$ l$ Q% `( T1 a

魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
其安全期一般為保質日期後約10天。6 k* n: {& b: }4 `9 n( V4 o! s$ F
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優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。8 O7 l0 M$ [, H) L: m2 h$ w- i
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，公仔箱論壇3 }9 y% t6 J' L8 Z# }+ \2 _8 c
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb* u6 X6 h6 c, E$ X( J) w% V; a
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，9 h8 y! a0 w3 x3 S
這樣即有利於保鮮，也不會串味，公仔箱論壇. J, X8 e0 C. P  P7 e/ k+ U
冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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