[中式食譜] 番薯燜雞

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5 B# Q1 G7 L8 W- b& _材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& s4 J- d/ d9 ^8 V4 G2 D! h' a' h
番薯2條、去皮雞髀肉2隻、大蔥1條（切粒）、蒜頭2粒、迷迭香2枝、上湯半杯、清水1/3杯
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調味:     公仔箱論壇8 N7 R! ~& p* F4 r
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、醋1湯匙半公仔箱論壇% A5 R3 F8 ~( Y! p- o
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做法:     
7 z/ L/ C( q4 C( m' L: @, W1.用錫箔紙包裹原條番薯，放入焗爐以150度烤20分鐘。取去錫箔紙，再烤5至10分鐘，切成粗件備用。
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2.雞髀斬件，用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! {* [- P' W; n$ w/ j
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3.起鑊煎香雞件，加入蒜頭略炒，放入迷迭香。
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4.加入上湯、清水及陳醋，燜煮5分鐘。
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5.加入大蔥、番薯，再燜煮3至5分鐘，取出迷迭香，即可上碟。6 T0 M, z  a3 }

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