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材料公仔箱論壇% l7 M, v! H& v2 Z5 R5 J
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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)$ W2 {* {2 D* E8 R& x
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調味料公仔箱論壇0 M. W9 \3 v) q, t$ ~; I
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙tvb now,tvbnow,bttvb. k: V* i5 h/ [- t* m$ f( Q9 A. N
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作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。公仔箱論壇. B l* u# S/ U- R8 ~* [% s
/ I7 B u. r2 F5 f2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 P1 S: R7 n& l3 m
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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