糊辣大虾，我取名为笑口常开，因为虾背上的开口就像美女的红唇一般，笑tvb now,tvbnow,bttvb3 R. R' p3 o) U* T6 r! z
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外脆内嫩，花椒和辣椒的味道混合着一丝甜味，
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0 W8 |! K& E# I. Z2 ]5 P味美无比，回味无穷。tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ K$ b3 \. {5 T0 | a8 Y6 J
; F1 N) _! b5 hwww2.tvboxnow.com材料：大虾，葱，姜，蒜公仔箱論壇4 W7 n+ e& ~% X; ?" _0 D
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调料：酱油，盐，糖
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香料：花椒，干辣椒。5 k; a1 B" I" a; a. S* i2 ?
$ S) C4 L/ V& D8 ]9 gwww2.tvboxnow.com流程：虾洗净，背上横刀，取出线肠，火烧9成，下锅油炸，金黄后捞起，另$ I, f6 t7 G0 V; ?
3 r2 @! J+ A( j1 q( W- S! C ]" Y烧锅7成，加入干辣椒，花椒，葱姜蒜，加入一些糖上色，糖化后，加入虾，
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快速煸炒。加入酱油，盐。等入味后，起锅装盘。/ L% n# M9 Z4 \0 F+ g. s$ s8 y
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此菜特点：麻辣鲜香，色泽红亮，乃下酒之不可少美味
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發表於 2007-12-12 07:12 AM
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