從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
# U) S D7 L- ]' I; j/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) n" u0 d' i& t4 J" C9 h O
秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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懶人的蟹宴www2.tvboxnow.com/ `% v9 x( i4 h- u) P8 B
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; Z! u$ Y1 I4 V1 E# A# |: U4 G. A
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1三文魚蟹粉意式雲吞
! A1 E) e0 Q4 {7 s, [, Q, u公仔箱論壇以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
& Q8 W+ ?% L. u I* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z& B( f7 a7 Q* I7 |& {9 m0 |tvb now,tvbnow,bttvb2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽5 r( S, S( ]2 v3 b6 f5 z- e' q' ~
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
`6 K/ ~" Q) W切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g" j t K: G% c1 Y+ X4 @$ l
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4加勒比蟹肉湯公仔箱論壇' k- a8 x: a& H" D
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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) ~# x) L. r7 b. |+ F8 w2 [公仔箱論壇5焗雙層南瓜芝士餅tvb now,tvbnow,bttvb5 U# q2 d! b: v3 R: g6 u: y
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。! l- p/ e* r7 E M/ p; I
5 ]! F- F3 O4 p' z- K }8 stvb now,tvbnow,bttvbEssence公仔箱論壇5 T) ]! }5 w9 T
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~; @7 ~# g+ j* \8 z2 P: C
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蟹味自助餐tvb now,tvbnow,bttvb# m0 {8 b: F. f6 C! N4 E0 {- ~" f; N
供應日期公仔箱論壇$ I: s4 l7 c1 C( v
即日至十一月三十一日
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晚餐價錢
) R, C( x. z3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。' T; B; E" |- Z+ S6 W
- M7 Q1 I" u! w9 D i- J+ V2 A# U& l公仔箱論壇蟹肉芝士梳乎厘
" a' H" F- O g0 S0 ?" O& F賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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十八般武藝
' t# N5 K4 ~2 y; Z3 \: [6 ?% A公仔箱論壇火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。# w- \: d# Z' q1 P
A B+ l: R! z$ O" E6 ttvb now,tvbnow,bttvb大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：tvb now,tvbnow,bttvb) d7 k6 }+ h9 K( k
A原盅燉花旗參烏雞
" K# M1 J" Z4 [& y- S3 L4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。www2.tvboxnow.com& d7 P1 k/ b% u/ T
B鐵板鵝肝帶子www2.tvboxnow.com# k9 w* G7 ?5 T4 C) r
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。2 Q) O! C' _5 H u
C擔擔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ ?5 _4 p' m w' j
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
, l) P0 L- u, z+ K6 I$ c/ Ntvb now,tvbnow,bttvbD鮮蝦涼粉
# G. x, R! H" K" ]: n四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。0 K( x' o0 ]! X
E迷你海南雞飯
2 T5 i, V/ W. f+ d; \兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。8 M. ]$ v9 D. |0 U8 p: \
F迷你漢堡
9 U& y) s) m* I4 `1 z% N |公仔箱論壇澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 N* c% G& a- J
G蓮子蛋茶公仔箱論壇5 g5 v' }; B! R' `1 u3 I
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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5 e w( v# R7 R) e& j$ f. Ctvb now,tvbnow,bttvb自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！tvb now,tvbnow,bttvb, o' R7 [' f- f, h% o
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。www2.tvboxnow.com- i' h2 ~' f! W' f
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
; l! ?' Q& l/ z3 F8 Q% X) t$ |公仔箱論壇雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 R- A+ t* k/ ~4 v. _
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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2 _& S& b! \5 J3 Z5 c美食劇院自助餐（長期供應）
3 A* A5 ?" u( P4 E7 q4 t7 w晚餐價錢
! Y7 h; s0 [/ o4 v) O3 g, S公仔箱論壇星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。* h1 H+ x* V8 n K3 p, ~
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Cafe TOO
- o& @6 ` t: v8 \$ Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S8 F, V/ l7 w# B3 N5 Q& J
公仔箱論壇' a* w- `+ [: L9 G8 V/ c
即興有機牛
2 F' n1 K6 I1 Y, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！www2.tvboxnow.com' V1 l8 c# ^; x( a1 x
5 F7 O1 o7 }2 i) C3 U1海鮮拼盤
% u8 Y( f _4 Q$ w% u6 H$ c9 b公仔箱論壇自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
) Z: O6 d7 F% H4 Rwww2.tvboxnow.com2香橙燉牛腩
% q$ r( c3 {: ^* U. X8 c5 Q1 e7 f公仔箱論壇牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。公仔箱論壇2 i" A& T3 `3 R1 S7 d$ T4 x
3乾?紅酒燴牛尾
/ d7 X, m4 W5 ~, e4 T" R4 a公仔箱論壇牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。公仔箱論壇* I% G: i/ r4 Q! `" Z- w
4甜品
9 w7 k1 X: [7 c0 q' A- a8 F; T7 E7 B公仔箱論壇店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \4 P+ L6 ~. G2 s9 x; q3 V9 N6 _
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 }% h* y7 Y8 S
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。6 Q7 X8 F3 W, A% h+ ^' S5 N
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
8 S( J8 A, \, _, ^1 g. W$ ~tvb now,tvbnow,bttvb智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
5 U' ^: x- P3 u0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 Z# \" {* c( l. N
Cafe on Mtvb now,tvbnow,bttvb( Q5 ^& g7 D# r4 W! N/ N+ N% i' e; O/ p
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
' Q$ a" _ W: Y1 T% F( \2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機牛肉自助餐
% z; @. g+ N; P$ _公仔箱論壇供應日期
* M, i6 [4 Y, W. wwww2.tvboxnow.com十月十六日至三十一日
0 a7 e7 g: V( E& p0 U; [/ q1 O晚餐價錢* _6 {: {6 ]/ X, k' M) ]
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，( I7 V, x, v5 {
小童$288位。
9 X6 c4 F5 N! h( I! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉tvb now,tvbnow,bttvb# _/ ] Y% D" v' B, R
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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