白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
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( P7 m8 {& d8 z8 g" k6 F 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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1 烂白菜：
- ^ F6 {5 `8 \8 i# F' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o- e* S- v! |1 s 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 公仔箱論壇2 g# [# H( A, w2 a, E4 o
8 t( E, c# z& @/ O% O+ ]. x0 f 2 青西红柿：
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经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 tvb now,tvbnow,bttvb* C* k7 A; b3 B
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3 无根豆芽： tvb now,tvbnow,bttvb8 k- w" v/ v- j* G+ e; w
% @ }/ @% q, }" G' h Kwww2.tvboxnow.com 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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" i2 e; a& `. v7 [. Utvb now,tvbnow,bttvb 4 鲜黄花菜： 3 q) u) s4 p# Y! G* D
1 u3 `- a, a' ztvb now,tvbnow,bttvb 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 www2.tvboxnow.com4 c* i' V. o% E p) I# J9 F8 I
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5 发芽绿土豆： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 ^& C! X1 C( c) L1 g& T4 b
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发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 # ^. H! c9 K8 r) o- f9 ~
* C8 s/ l" n! H3 n3 k5 g! T4 ptvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com! {. z. e# X/ ~ ] {& `
6 腐烂的生姜：
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腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# }7 A8 e& M
b- e3 ]5 @* q9 r! U0 X7 e# Awww2.tvboxnow.com 7 棕色芯的甘蔗： www2.tvboxnow.com) h9 t9 G" e- b! k. }& j
! K3 r. }1 ^& ~( d/ Y公仔箱論壇 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 tvb now,tvbnow,bttvb1 r) v1 f. T4 [ N( p: q
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8 发霉的茶叶：
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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9 长斑的红薯：
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0 X2 v7 N2 p2 d7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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% I; I! o7 g+ L. P 10 发黄的银耳： 0 q* r, w( V& U3 J7 ^+ W7 o* O% J
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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11 未腌透的咸菜：
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腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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: j# W% u- H0 u7 F 12 变色的紫菜： tvb now,tvbnow,bttvb9 x) U) z5 x, ?1 C8 r( m! Q5 G
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
2 h: D% s8 \8 a! cwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 G; ^$ ^" C+ T+ D \: L( U( v: |
13 没煮熟的四季豆： www2.tvboxnow.com$ m/ K+ C8 O& H6 b: C
/ s- S; ? W7 L% i A 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 0 T) e4 Y5 L7 Q$ v
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14 新鲜木耳： ! r% K7 S3 t, r$ U! c# ]
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% p& l `+ c1 T% y
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15 新鲜蚕豆： tvb now,tvbnow,bttvb# ^( v0 e' ?2 u( d+ z
' A5 j$ o! \" c8 o8 C1 t7 t公仔箱論壇 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 B) ^+ t% Q) k- p4 V
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16 胖大的豆芽： 1 N) a \5 u4 T6 m) ^, I
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H: y* A+ \; U" a
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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