[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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8 c2 p; e, h3 }- Y( y2 c3 x" gwww2.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 `( v6 f) E& ~  h
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）6 @" Y* G+ p8 `# U

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' e4 Z5 x; ?; a- h- W公仔箱論壇調味:     3 l: {3 o0 e* Z% X% y
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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) k5 k5 w  }4 z5 N; b2 ]做法:     
! c" h( W& N1 |/ f1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。公仔箱論壇4 S: H! @4 Z0 A6 k. V

8 S+ y) B" h: \5 J% z5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。公仔箱論壇. s/ p; o" v3 V; ?: Y