# [: Q$ Z, L$ k' B! j0 ?材料：tvb now,tvbnow,bttvb& I, p& P3 C7 M
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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7 E7 \! @ d" H+ q$ y5 ~1 ]醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y) ]$ a2 X) D* u6 m T* E; k
鹽、胡椒粉及麻油各少許www2.tvboxnow.com$ c0 f- n0 h; X$ S
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調味汁(拌勻)：tvb now,tvbnow,bttvb8 t) Q$ w* t$ y: {* o& U
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb" w8 f6 |6 F5 m. T T
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做法:
6 P5 N) m) q( @& v公仔箱論壇1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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/ A) s; U, W# a3 s1 k$ @公仔箱論壇2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 A2 Q% A1 o7 Q
( G5 u/ A) f+ T& d4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( Z. ?( N+ {( j/ r: G+ ~8 t" }2 Z
+ z$ h8 P$ I+ E4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
2 N/ v0 b5 u) W2 B+ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& T$ w: ~! N; K
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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