[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：
* j# U1 I; {& T) Qwww2.tvboxnow.com茄子3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 ?9 R' ~7 u' U( x

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0 T& \/ H; t( d7 q$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌汁料：
  ?, c* \+ G$ U8 i: x+ C& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量公仔箱論壇. V! C% Q; P8 T. e+ _
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做法:公仔箱論壇) `# E9 V) l) ?8 I. D9 a; S% g
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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) P9 f9 B% Z' s3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。公仔箱論壇! h, ]' D/ x: h1 l9 M1 x. @

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