( @& v6 A- f# C0 H0 kwww2.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 f- \ d+ _( w7 V4 X+ c: G
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張: E' r, j2 U( |5 u( }6 R9 B' P
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0 M" c, t0 ?/ G: x/ T2 m肉醃料：
3 M1 X# l: O1 c6 P5 Q( p2 d" }6 } Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：
& Y7 ?6 f; l- k, h: R( w9 Ttvb now,tvbnow,bttvb豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許+ _1 Y# e' k" T
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5 l, I& H1 D# {% atvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 ]' h3 w$ C% Q/ ~
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- h. L0 O5 H; |0 B+ u8 _, T
1 C% U) h; I$ b$ O$ W- N公仔箱論壇3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。! G5 L9 {8 G3 e) k6 K1 E
" m& W& a& J, ^9 H% twww2.tvboxnow.com4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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/ ]( Y1 s6 K6 u: x' o5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。7 C: z9 X2 a# G9 \: b
+ `' \& ]& V3 k9 @% J Q6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。tvb now,tvbnow,bttvb6 I" u1 D9 ~ J
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。* ]% F$ z+ k" l$ D
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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