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材料：
# A0 Z. Q+ v s4 Z* C& d% g蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量' R& }, J: V( E
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芡汁：
2 q% K& f7 O2 \ iwww2.tvboxnow.com蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
7 a) M; J; `6 h! }2 W+ Y3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: a* A0 V9 c% Z" @+ U3 d& U
) w0 c- h; E' _' r; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p; I% Z% W0 n2 Z$ I/ k
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許; I) x, l3 w! j- g
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( ]. t6 @6 u$ f' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料：
b+ S0 d4 c& Y7 }7 Y+ |8 s鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許公仔箱論壇" G4 d& ~0 W W S
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做法:
6 z7 u, {# R. H. q5 xwww2.tvboxnow.com1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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' R- ~, l% J1 p/ T- S7 twww2.tvboxnow.com2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb% g6 @& m% E9 z5 W7 n6 v- @
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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) G8 L/ r8 E$ k/ ewww2.tvboxnow.com4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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0 f- }. t7 c; j8 Z- O; ?2 P# Cwww2.tvboxnow.com7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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