 www2.tvboxnow.com2 d8 W; P; J1 C& I1 ` p9 F
金針菇用油煸炒至斷生，鋪在盆底，另起鍋，下入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，加入蒜蓉、姜末，出香味后，加入3小碗湯或清水，調入2湯匙陳醋，2湯匙醬油，1湯匙料酒，加入一點點白糖，再加入一點點鹽，調好味之后，將肥牛片下入鍋中，然后，下入泡好的粉絲，肥牛煮熟后，倒入鋪有金針菇的盆中，另起鍋，放入干辣椒，出香味后，撈出，切碎，然后把辣椒碎和蒜蓉撒在肥牛上，澆入熱油，撒上香蔥碎，這道香噴噴的酸辣肥牛就可以端上桌了。5 ~! {, n& v4 \. F9 j3 a& U
關鍵點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- `* n. e# k0 z* q
1、金針菇也可用水焯但用油炒的味道比較香
2 u8 B: O! O, F8 z% lwww2.tvboxnow.com2、除金針菇之外 還可用豆芽萵筍絲墊底公仔箱論壇% A4 W. ~% o0 l/ G S
3、郫縣豆瓣醬入鍋前 最好切碎一點炒起菜來比較入味
+ p4 P( b" U, Z+ A% F2 dwww2.tvboxnow.com4、用陳醋來調味 口感最佳tvb now,tvbnow,bttvb' p' k1 r$ r. g+ z4 Q
5、郫縣豆瓣醬本身有咸味調味時鹽一定要少放 |
發表於 2010-4-27 08:11 PM
| 
