痛風飲食原則
3 @! V, `: b7 t: ^( r% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k- g' q0 ~, T5 C6 n何謂高尿酸血症
4 P# [9 R. j) ^% U2 Z# X公仔箱論壇普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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可能造成高尿酸血症的原因
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0 I u% T: Y% P7 \; O$ k# L z公仔箱論壇 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
9 s4 P5 O. J- [- Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 尿酸的合成增加www2.tvboxnow.com( r* r5 f6 F# n
3. 腎臟排除尿酸受阻
( E4 m0 b& S M s6 g! `公仔箱論壇4. 腸道排除尿酸受阻
" z) Q# H) d1 u9 L) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, D- ?4 x5 ?: y q# \- btvb now,tvbnow,bttvb長期高尿酸血症可能引起
% {3 Q6 B0 \) M; M" t1 {1 i3 {痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。www2.tvboxnow.com: Q) g ?9 k- u1 G1 W- R
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何謂痛風
% C. e7 m: [8 l" G9 Y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
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7 }9 v9 A9 K1 ]; q& {: A# d* wwww2.tvboxnow.com痛風和高尿酸血症有什麼關係？
8 j* F" Q0 C- o L" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。www2.tvboxnow.com& B% e4 F+ M2 e
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：
! t j2 F) N5 p. }% P. \$ ~7 Wwww2.tvboxnow.com （一） 無症狀的高尿酸血症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* @, \4 {1 d. f3 j# c
（二） 急性痛風
# B- |! F3 O. z公仔箱論壇（三） 不發作期% G1 R0 N x' x m' M. Y& u
（四） 慢性痛風性關節炎: p3 Q: h8 n* P, [* j9 g: s) l) q
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誘發急性痛風的因素有：
$ E3 {8 U5 I3 P# \* n公仔箱論壇 外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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通風患者的飲食原則
; ^- ]. R! H: S0 G5 ^9 q公仔箱論壇 1. 維持理想體重
/ S& E( f8 z' i( V& Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）tvb now,tvbnow,bttvb1 O% \# r6 U6 K9 a8 z) ]6 B7 K7 c" S
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
o* {" [. f" W) m2 D+ j2 G4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' w* r/ p$ j7 f
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
. t3 x' U$ q6 [& [/ S2 A2 F7 p! gtvb now,tvbnow,bttvb.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
+ r) M6 N9 \8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 www2.tvboxnow.com. E% D& ]6 m, C
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
X- \. ?6 }) V* D: s# c) h/ Y公仔箱論壇食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 www2.tvboxnow.com- o+ O+ H/ u' T# t+ {: @' p! S
9. 多喝水。www2.tvboxnow.com! n1 J( F# A! d
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ G3 S4 L8 g8 E' m/ V
11. 避免暴飲暴食
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普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
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1. 發芽豆類、黃豆。
. G# Z. ?6 w1 B" C: q q2 p( \ Q2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。" D2 g8 K' R- D$ [9 L1 d
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
: B: x& C O* g$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
8 h" V, K) M4 c! [公仔箱論壇5. 小魚干、扁魚干。 www2.tvboxnow.com+ B, r( Z) w3 j4 A
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。www2.tvboxnow.com: {, T9 {0 O6 a$ I1 w& S
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7. 紫菜、香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F7 z* _5 H/ t2 G: e6 y
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G- N/ n% |$ h3 [ D
9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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