膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
( M0 N% C0 p- P5 owww2.tvboxnow.com因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
$ \; }$ O/ J& F: Q: _! j9 q& @. G9 }網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [# p# ?$ Q4 P' _
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。! q; z% A& T* U) Q0 [9 `5 j$ b) V
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
# p% `! P+ |' W" e2 ~! HLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
1 o- D- L3 d; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X o- K# X' {2 `, g4 g
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
; @: L0 Y _! F" l% n1 n7 W6 jwww2.tvboxnow.com血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。: `" g" n: N& n4 k$ s- [
7 M2 t7 i3 F. {# V% u) ]www2.tvboxnow.com薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？8 Q S$ M, _" }/ X! l! u7 |
營養師：尚無定論
+ r @. K/ O" N, z1 htvb now,tvbnow,bttvb目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: E3 E9 A9 H/ B) D
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，公仔箱論壇4 K$ Q, `) Q. m5 ?
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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% U$ W) x1 o1 S# Hwww2.tvboxnow.com至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
; s& ~ p4 ~( u% h7 _1 K3 e根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
; P4 k3 Z8 c4 ?) D) L; @, W7 c' V兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
$ G1 J8 Y" w2 U% L6 f5 R( \tvb now,tvbnow,bttvb目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，6 n# a$ R. D6 R5 v
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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: P/ d# q) [- M' E避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
7 E. X% i' \; T& \9 E; ?原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，) b0 U3 c* W3 S3 a3 u6 I
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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* L6 o) k n( t1 M9 Z- \# w4 stvb now,tvbnow,bttvb原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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0 t( i6 s: y# f8 Q8 I B4 c) M公仔箱論壇原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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