印度「免煮大米」 浸水即可食用

katspi

印度科學家聲稱培育出一種毋須烹煮就可以吃下肚的大米，有望解決當地長期持續的飢餓問題。公仔箱論壇6 S) k$ T; P$ p6 c( C2 w, }" G

" |# P# f2 e- Xwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% g* W8 S7 t: x0 ^2 \9 R
「中央大米研究所」的專家表示，他們是從東北部Assam省獨有的軟米「Komal saul」中得到啟發，當地食用這種米的方法，是先「浸過夜」，然後拌以洋和芥子油。5 f$ w& d) ^* W& G

4 {" G2 |& ~/ n8 ^www2.tvboxnow.com由於這種米產量低，也不能在該區以外栽種，因此科學家將它與一種高產的大米混種，成功培育出這種可適應印度各處不同氣候的「Aghunibora」米。
5 {! d3 M: J" X$ S" f- Z/ t, t7 s2 c4 r  a
印度近年經濟起飛，但國內營養不良小童數目，仍佔全球總數高達三成。
& A$ J1 E: F% b" D1 A) o
* A# `8 k- p" E9 x0 c3 k2 ~公仔箱論壇* {9 i( p+ x, E; h9 d- u1 w2 t
[/td][/tr][/table]