蔬菜正確的吃法www2.tvboxnow.com* n6 Z4 ^3 ]1 z- T8 ]. }& M
4 z& E1 |/ B- c: `! e# A5 o8 Wwww2.tvboxnow.com● 1 金針菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 G5 q: b0 G) i4 Z
先泡兩小時煮熟進食。
' | ~" S) A0 W" e* g公仔箱論壇 新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過
/ j8 I3 e: n$ M8 d E4 f/ Y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，& [# f8 y; R, E
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。www2.tvboxnow.com# n0 R2 y! p/ d1 ^0 a& Z
進食大量的鮮金針可引致中毒。
9 W" _5 }; q+ x/ Y 病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，www2.tvboxnow.com1 C5 B/ e6 w/ i
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵8 \: D, g5 B0 H8 A* c0 ?
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雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，www2.tvboxnow.com% V# N6 j. x6 R/ H/ Z, ~& H; t1 B
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，
3 m6 G4 V# d( ~. Y1 @公仔箱論壇 故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，
1 r* E' s+ q$ p$ N. twww2.tvboxnow.com 鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
7 I. R( @& j$ A) ~4 }, \tvb now,tvbnow,bttvb 另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。
3 A4 h" ]) Q$ p$ Y+ p/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾tvb now,tvbnow,bttvb# [" z3 O% R5 N1 r+ w& d
乾後再行煮食，比較安全。tvb now,tvbnow,bttvb- I5 S" U# d, ]5 q
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tvb now,tvbnow,bttvb8 f- R" _ a6 P% H7 Z. S6 |; j' [
● 2 茄子公仔箱論壇, M/ X6 F1 o; a7 j" k4 }
經期及脾胃虛寒者別吃。
, i( D4 F; e& e) W# c4 w/ e6 y 茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的% [' i/ h" q, x- D$ Q4 X
茄子食後會中毒，不可進食。tvb now,tvbnow,bttvb* M5 M, ^- J0 j- d4 g8 E" ]& I( p
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿公仔箱論壇$ p3 Z1 d6 V3 k2 p0 ~) m
吃。公仔箱論壇+ N O o" N: k5 ]
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● 3 芋頭
' ?( {! D& g: ? 有痰、過敏體質者不宜。
. q3 V r- K0 u4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有7 b8 s4 w$ x% q8 A
痰者不宜吃。
* i* L! j- p1 _# @5 m! T5 p0 v: Rtvb now,tvbnow,bttvb 芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( [+ B9 C/ L6 U
煮前不要故意洗掉黏液。
# P; x% ~( x1 S2 J" D3 _0 E8 ~# D公仔箱論壇 但過敏體質者最好少吃。
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" H0 n7 O i) `# a; Lwww2.tvboxnow.com● 4 韭菜www2.tvboxnow.com5 ]0 ^, R- r1 J
性溫熱 酒後不要吃。
# `6 Z; X9 B8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
( P: H8 o# y' }# u* twww2.tvboxnow.com 患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 }" h/ \3 i# {) U
不宜進食。
! m, E" s! Q* w8 `3 Mtvb now,tvbnow,bttvb 韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會
: L1 n2 T: {, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腹脹難過。
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● 5 菠菜www2.tvboxnow.com/ B8 _2 H8 ~0 s
避免與高鈣食物同食。公仔箱論壇& c; n; s3 w& X2 ]
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，公仔箱論壇' n. F1 ?1 Y1 w: v/ K& h1 `
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
( v( t2 ^5 m% r+ I7 S2 h+ m8 _ 不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o4 b. Y% t, |0 Z
吃。
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● 6 白蘿蔔
`4 c- }) U! \+ D: e# Z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 慢性胃炎等患者要避食。公仔箱論壇+ W# |% e; x) I) L
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺8 s& H5 v' m: f0 U8 k/ [
腫……等患者均不宜多食。
% C( J% b4 }& e) a! k- htvb now,tvbnow,bttvb 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% F* ~/ u; w/ y9 R
時，要避食白蘿蔔。
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$ x5 |6 g" {7 E4 nwww2.tvboxnow.com● 7 山藥
9 k: q- E9 s3 i Q; a0 a1 q+ ctvb now,tvbnow,bttvb 婦科腫瘤者不宜再吃。公仔箱論壇0 b8 ^/ L6 e. C4 @. q' N
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。' p# X5 M# o' O0 L$ i) f
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子www2.tvboxnow.com7 G. d+ A0 K: X) a7 u
宮、卵巢、乳房）者，; S7 A. h3 f3 L# U
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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. \& h+ p% B5 K. ?9 {# o# f● 8 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 s3 I' E9 ~8 Y) v6 Z4 ~/ |# H' h
薑一腐爛便要丟棄。
7 Q6 M3 u' x; P. T% Jwww2.tvboxnow.com 生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的公仔箱論壇- [& R' Q2 e3 T! Z Z, Q5 C
部分用，
* m# v6 z0 I' b: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I$ k4 L/ }4 G) m2 L' W8 }
會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要公仔箱論壇% t# P; y. Y, {! y: ?3 c7 v% W
因小失大。
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( Z8 G; s7 k5 N; j5 w0 Xtvb now,tvbnow,bttvb● 9 馬鈴薯
/ F$ L6 F0 A3 T: g6 ^# P 發芽與綠皮馬鈴薯勿買。9 }" R, v9 @$ |' \& [- ]
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴
$ }5 g* \/ g" b/ btvb now,tvbnow,bttvb 薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則
% ?) W' R1 v& C! Z9 y 會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，9 y8 j' E& t6 o
孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。) c5 n* H+ y# h# a* @/ C- a
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● 10 番茄) ~9 K' K2 a4 g
未熟番茄含龍葵素。
4 s# j$ T6 K! C3 }0 D$ e 未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，www2.tvboxnow.com( M( k t- @3 A$ v3 n/ D$ V9 e
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
/ q) Y3 E: C, T4 J( m/ `; b% [- jwww2.tvboxnow.com 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。2 z$ x2 D8 @6 s, A& A0 \
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所以有些蔬果是不能生食的% d: w$ u* O1 X4 `2 T6 Y( k
而且也不是隨便挑選就行
! F: \7 I: m+ g3 G( W6 w3 `www2.tvboxnow.com 還是要注意一下相關訊息公仔箱論壇0 d7 r* T7 z1 S, |# }4 S7 D) \
才能吃得健康!
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發表於 2014-3-30 04:04 PM
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