1 k7 ?4 `. i8 D* M5 ktvb now,tvbnow,bttvb( [! b) I G/ R0 ^! ^' z
是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
' { a% U C# n/ L$ o# w0 uwww2.tvboxnow.com8 e0 r: t( k8 c, G
材料: (2人份量)公仔箱論壇4 z3 F( z9 c' _4 B5 L; P, X
節瓜.....2個 (約1斤)
6 F3 D {4 H1 X* D* i+ k公仔箱論壇淡菜.....1両
! h( m. R9 ^4 _, qtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉.....4両
- Y1 s9 D7 I4 ^# e4 N8 j4 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb* \" \8 a* f+ z" x# u
咸蛋.....1隻
. v4 [ [# O1 mtvb now,tvbnow,bttvb水.....700毫升
/ ~2 s3 s+ t* P& C L( Nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com# v5 R, E, B% o: w: G2 h5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s( Z7 E' E/ m; M0 G
7 w9 B: N, O# f) X# S# z/ s. G8 k& R/ W) m" I! V
調味料:
7 z# m" |3 T) \* _8 S: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....半茶匙
7 A% v; V& h$ hwww2.tvboxnow.com糖.....1/4茶匙www2.tvboxnow.com' I6 s* S5 D$ g5 C% X4 _
麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W2 I7 Y: m/ R3 D
生粉.....半茶匙www2.tvboxnow.com: Q' ]$ G! M$ d! b8 r
5 M8 a5 b( J6 N7 S; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- e$ [4 \' }" r2 p# F
做法:" X2 ?- d- h) c, s; p/ z5 [: @
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
3 Q2 z2 J- F; \; q) T8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2 F. h8 |& v6 B+ }8 c v1 T
2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。4 X1 I9 Q Y/ S
6 \9 s; i( t% ?% {8 N; M/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
3 b1 V) V+ y+ Ewww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com/ s3 C8 {' N/ t, v- Z6 l: T
4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
% w5 \) M' y9 ?4 i7 y+ U! g, p公仔箱論壇公仔箱論壇+ Y8 N" k; o8 Y
. e* X) U: G, L5 q* r' P& cwww2.tvboxnow.com**小小貼士**公仔箱論壇, ]( v5 s. Y/ S% \1 e( ~
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。www2.tvboxnow.com" @) X& p2 C2 ]
& l1 D4 J5 i! Y1 A1 z
- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。www2.tvboxnow.com5 _2 A/ i& R) r5 @: D( l7 Z4 d" }
: U% a# R6 r+ @9 S9 J7 R. Y) g
# d) e! h) _' h, b) a[功效]公仔箱論壇# x5 [: w4 Q. g3 Z" [; F B' e
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
( w0 d7 K& C" J+ @3 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 x: V' i1 U& |2 ?
-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。tvb now,tvbnow,bttvb( m+ b. K9 C7 T+ |$ l/ o9 j
公仔箱論壇1 ]( ~; `/ G% i/ f& _: T& }4 q
公仔箱論壇- ^, s3 l8 l8 W
|
發表於 2015-7-8 05:18 PM
| 