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[旅遊景點] 新竹/舞者返鄉開民宿 主打尖石原味

27歲尖石鄉民曾之豪,2年前返鄉創業,邊開設咖啡店邊籌備民宿「群園」,民宿今年除夕開張,曾之豪利用在地特色準備餐點,讓投宿客人了解尖石在地的美,每季皆有不同風景,讓外地遊客也能過像在地人一樣的生活!


) w0 X3 T3 q# o% G# `4 Pwww2.tvboxnow.com曾之豪曾是職業舞者,跳舞16年,當他發現表演不再是「因為純粹喜歡而跳」,便思考未來出路,決定返鄉創業。曾之豪的父親是尖石鄉前鄉長曾効忠,曾効忠認為經營民宿、餐廳,也能為鄉民創造就業機會,鼓勵兒子投入。 曾之豪對料理有興趣,花2周時間自己搭磚窯,賣起窯烤Pizza 和鬆餅等輕食,用在地魚蝦製作料理,讓遊客進入能品嘗到尖石鄉的原住民風味,他將香料馬告融入咖啡和Pizza,也用山豬肉做成Pizza,另外他也有口為偏甜的pizza,如香蕉巧克力等,口感多元。 曾之豪也曾帶客人去抓魚、夜間抓蝦,融入在地生活,體驗不同旅遊形式。曾之豪的母親曾張秋菊也說,民宿後方便是螢火蟲棲地,在蓋民宿時也避免破壞棲地,每年4月間,便可見到大量螢火蟲,螢與星一同爭輝,對外地遊客來說是較為特別的體驗。

曾効忠說,民宿本質應與民宿主人共同生活,體驗在地生活,民宿附近還有步道可走,尖石鄉景點多,春天除螢火蟲季,夏有水蜜桃冬產甜柿,皆為在地農特產品,晨起享用山區清淨空氣,夜晚傍星星而眠,「歡迎來享受山區獨有生活!」

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27歲的尖石鄉民曾之豪返鄉開民宿、餐廳,用在地食材讓遊客吃出「原」味
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  • civicboy1969

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