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! G8 J2 G) H0 q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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5 ^0 x \* W9 h$ D% bwww2.tvboxnow.com材料: (2人份量)www2.tvboxnow.com5 [9 g/ W# K+ X7 O* W" A
節瓜.....2個 (約1斤)
! o, k# Q' ?& P0 r) _! J公仔箱論壇淡菜.....1両
5 s% U- X1 |4 ~+ Q- \- Xtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉.....4両公仔箱論壇0 r+ ], o" ^7 S" D
薑片.....3片
, {* F+ |( F5 A- ~8 A# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 f' H6 u* N( l# O$ a+ }
水.....700毫升
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' V9 X6 D" }+ L( w: B' q6 P$ [* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com" S/ e8 }' m" \% y
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調味料:& f# k3 G. }# M+ U( l* I; ~ i
生抽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( Q* N7 B' o3 ~" ~
糖.....1/4茶匙
* O! d2 P9 T: O0 O" t% w: ^5 ]4 ztvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }0 n. M1 G3 k5 L
生粉.....半茶匙
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8 M. D5 w4 |+ S) S: E/ x/ v/ ?www2.tvboxnow.com做法:www2.tvboxnow.com& E X! B6 v- u3 a/ Y& x+ h) O
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ J, v0 E4 K7 W! W/ B# c
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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` E, o2 | a+ |5 z公仔箱論壇3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。# j3 T: {( C# @% Y8 J6 {9 i
: ]8 W" n# s: m8 C4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。3 T/ A2 r( v I/ r% i, [$ M E6 ~6 L
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$ X9 W1 ~$ ^0 F' f' v公仔箱論壇**小小貼士**
" h5 c% @2 l1 o5 G ]4 _- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ a: B6 x* a8 B1 m
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。: X1 m( v( Z7 `
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[功效]
3 c& l! S9 n* a- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。6 g, c! s% m$ ?& Q9 B1 z
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。www2.tvboxnow.com+ O+ j1 a* O3 M% u. k4 o! W* N
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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