來源：南海網
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# I" `& e9 R" M; |: gtvb now,tvbnow,bttvb主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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( i3 h1 j- s3 ]) q+ n6 d' n配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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& [ v/ k) C: Z' d6 k w公仔箱論壇1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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/ x/ }# I' k3 r$ L: J2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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# l: ]' I. n5 K6 F1 W3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 . z8 y/ @6 J g& _- D" ], M
% j: f. B2 V2 v8 x0 {% ^$ g. ?4 Z4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 www2.tvboxnow.com. @2 w# G6 Z# u5 H2 B: @
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 # A- m# j4 R$ _" F& H& q1 N
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 tvb now,tvbnow,bttvb( H( l6 C) T' h) e9 c- J0 K2 i1 y
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8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ C) z E4 L$ [# w6 w
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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