來源：大洋網-廣州日報
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“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。 8 q) m: m5 W0 i6 W5 B
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春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。
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材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 ! X6 s$ S n5 `0 r
5 v. ~5 A7 f3 H* D& R1 ]% p; |tvb now,tvbnow,bttvb做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。 www2.tvboxnow.com( `. v! E) P# s: Q! K% v& W& x
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延伸閱讀： www2.tvboxnow.com: U$ H$ C# [; h' ~3 e9 f
; X# l+ c0 q4 j# q9 n+ G2 n1 {Stress And Diet: You Arent What You Eat 5 _3 f* Q5 S% S
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Understanding The Mediterranean Diet ' x0 I" q7 D1 y0 @5 y
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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