 z! g3 s. V7 D ~& r. b5 S3 Q& V
7 O. V/ K# _8 }4 P- J) `: q' K
拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
% x- m1 f9 e8 C% {, k0 L. L, ?/ u材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。
& q3 E# W4 `2 P/ O0 H5 U6 [调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。
* p J3 k( ~* u! w7 @9 @& w做法：
$ Z y) J w% T3 |0 M4 @: ]* Y$ Jwww2.tvboxnow.com1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 $ ~* P* |! U2 {; q4 { o# @: c
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。
7 _4 P4 F# o. G3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* |5 f" Q+ s4 V
料理秘诀：
% J* T4 T) c1 Z1 j# w2 K6 X7 F- }* {公仔箱論壇冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 9 J) @8 v' l9 e- ^* Y* u3 x
营养分析： " ~" k3 J Y: E8 g
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
| 
