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材料www2.tvboxnow.com9 j8 q* ~8 j9 S- t! E3 V
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙www2.tvboxnow.com d( x% I' n! e( M& x0 X
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1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。www2.tvboxnow.com, @. q% P9 d8 y" z4 o
3 l* }' T7 E+ v7 A. y' o3 j2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。tvb now,tvbnow,bttvb5 p* ^5 ?3 [/ }% I* E0 D) I
7 R- M( X2 y( x; A公仔箱論壇3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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