為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。- T \+ ~! N4 y, M' z5 A7 y" |
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當造蔬果入饌
; c3 y7 l, M! T3 G; p- [: f意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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4 d A/ X. {9 t' E; G, X小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella Vitawww2.tvboxnow.com* {8 F9 ]" a8 B; s+ D! k, n4 z
地址：銅鑼灣開平道Cubus
6 L+ v/ m9 |$ Ntvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇8 W! h* x7 P1 ]$ n1 l; ~6 Q, B2 w
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羅勒番茄濃湯
' P% T& w( v) l4 ~+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。公仔箱論壇" m: a3 a4 e& T2 V
4 A+ H; T# k* W% C2 ~tvb now,tvbnow,bttvb菠菜芝士意大利雲吞
8 z6 _) z! d9 L+ O" K2 c3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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; B* p1 I7 x5 W" `www2.tvboxnow.com烤焗千層芝士茄子' p+ E: ], D3 r- I; ]1 U
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( N& V+ A! W- G
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律' }+ f; \6 s2 m) Y! G' [: i0 Z
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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