批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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/ {0 X) W2 W7 W3 dtvb now,tvbnow,bttvb雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
: T5 @3 y L/ {7 z' x: `想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb5 T* q8 I7 e! w
平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
: Z+ O) {+ N0 a' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
2 D( y& j6 Y& l r公仔箱論壇如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
* q5 ~. q& P' [魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
3 b* v1 |3 w$ k/ O' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！0 ]/ j, O* d6 u1 n, }( H
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
1 F0 C6 Q4 X# p" h$ v, |: Utvb now,tvbnow,bttvb咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。公仔箱論壇0 D- P2 ]8 D. \3 {2 m3 W+ z# W
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
' \; J8 n' H& j z! s- x+ k/ \tvb now,tvbnow,bttvb因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，tvb now,tvbnow,bttvb" l: h. h: F0 @0 q8 ]
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，: X% v$ A) ~" e! p
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P2 Y+ _: ?1 `4 w* U
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》公仔箱論壇' l% Y; d; y1 @) z/ c
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
3 @8 p( D/ `" O公仔箱論壇主理鮑翅更是得心應手。tvb now,tvbnow,bttvb) f! B. Y( y# q6 c) Z/ E
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
7 m& f) k b+ _( w _同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，8 M$ [( p) r1 j" {$ j( R5 ` V8 E# S
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加# `$ Y) `% y5 p' X1 |
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，公仔箱論壇# M: {- w- `: N5 h% L+ ^2 f
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。/ l7 n/ b5 U7 i, r6 f+ d
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
9 a9 a, }! q+ ytvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
$ { l, l7 k$ f) x" p; Kwww2.tvboxnow.com喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ n0 ^7 b. i# b- I2 S- C {3 P9 }
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
4 v2 f. T7 C2 \' Q& ^1 Owww2.tvboxnow.com Info（a）真材實料美食公仔箱論壇, g& s+ U) t |. S
地址：北角電氣道80至86號公仔箱論壇0 g |6 H/ k2 k7 W9 c1 X
成功樓地下B鋪公仔箱論壇( q, j6 K% S& J" u6 T" | `0 M& l( `+ X
查詢：2807 2121
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9 r, Y9 x) o# H5 fwww2.tvboxnow.com Info（b）金凱鮮庭公仔箱論壇9 }4 ]) X" I+ b! F8 x7 O
地址：北角炮台山麥連街1 W d8 [) |- b8 K% G
寶榮大廈地下I鋪- y2 G1 H }) @2 Y: G
查詢：2806 2660
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9 l) z) G; ~- z3 L7 r) h0 S4 Mwww2.tvboxnow.com張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)( B o: R$ l* R" E# W
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。( {8 g0 y+ z/ b
( `9 h' W9 b4 v3 s4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
1 c- W7 N9 G" O. S外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
* I- r& @2 D, `! [" L) p3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ g3 t9 z. N3 z* R
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2 c- p; X: e2 V/ F m- mtvb now,tvbnow,bttvb芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
' h. X- p S; w) O2 awww2.tvboxnow.com可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。www2.tvboxnow.com9 W. p+ v2 Z* W9 z, S ^& T
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）6 I/ d/ q+ c6 |
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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+ S8 q1 ?- h3 j+ j4 V1 Z+ `真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，www2.tvboxnow.com* l# ~* x1 S2 C7 T8 y
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹公仔箱論壇' O( R9 [& F1 f: J8 N
$168起/隻（b）
# W, r3 k$ u0 |1 o$ d/ H# o; N% ]蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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