現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。公仔箱論壇+ e0 ^+ R/ h) T
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' C/ w5 | k C8 o9 g5 s) b公仔箱論壇超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！tvb now,tvbnow,bttvb% V0 V) P+ Y" g% |& `$ {& ^+ f @+ G
南瓜堅果炊飯食譜tvb now,tvbnow,bttvb2 g* s7 n' `+ D, `' Z0 U
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材料／tvb now,tvbnow,bttvb/ n2 q# A/ W# r5 F1 o1 x6 Y- j
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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6 ^2 ?1 {! E: [tvb now,tvbnow,bttvb調味料／ D: ?& i1 t4 u/ C; U5 s
# y9 `) u( v* y3 I. }) \公仔箱論壇鹽巴、胡椒粒少許。
$ z M$ N0 q! }* R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^) H( b1 H% m9 M) A* ?% p
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作法／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?& b4 Q+ [- w5 H# s
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南瓜切塊，甜椒切丁。公仔箱論壇' f5 \8 f) [0 i2 R, C* U1 }
. F4 \+ G- u' i! Vtvb now,tvbnow,bttvb白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。www2.tvboxnow.com% P' r" J8 _' Y# }; w6 _- ~9 a
. s; U9 n$ d2 H) f; l$ G5 o5 g電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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R2 ?+ g8 H' s6 M: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p! G$ k9 K) E5 K; E) xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
: m7 C# S, I% N9 X8 X' G南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
9 y a$ |: L$ J4 C, M- }. V& e; \堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康www2.tvboxnow.com: C. g8 ^/ e( R- K$ E/ }, k
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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8 a' C# V% r" K: [/ Ctvb now,tvbnow,bttvb營養師小叮嚀
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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