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材料: ( r% P( q e' w9 j# |! F8 ^
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）tvb now,tvbnow,bttvb% d! b Y0 r0 _' N( _
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% N* U. b. Q0 Iwww2.tvboxnow.com調味芡汁材料： www2.tvboxnow.com w" V* {0 ?: `2 J6 Y- y
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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3 _1 w* [ Q; l" t- ?4 @# U公仔箱論壇做法:
1 C6 y0 O4 F) ?) o7 ztvb now,tvbnow,bttvb1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。: ?% ~. }' ^" @8 ~+ ?! V- J
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2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。tvb now,tvbnow,bttvb6 N5 Y$ M ^. O( K5 |
' Z$ u2 ] N7 P8 Q# t. I Y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' C+ i. i: j
' k9 N$ s4 j& F5 c3 G/ O4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
# S4 l" g7 G; K! q& Q* G! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* I$ v5 K& K- t# n3 m5 V
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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