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材料：(2人分量)$ g% S3 ~, {2 p# g1 ~
白飯.....2碗: f% S, @& @# x3 v7 ?! z$ t( ~" d
乾蔥茸.....1湯匙
4 K: X# v& n8 t0 t4 E8 P! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻www2.tvboxnow.com3 Z) N' G' L2 z
免治牛肉.....140克4 M$ C' }( ?, @! h# v7 [* Y
蔥粒.....1湯匙www2.tvboxnow.com# m& ~1 @' _: P% V, f
生菜.....120克公仔箱論壇6 @% C/ I, x- A% j* Q# W" N2 X) J
油
) x p- u: c1 ^0 ^' N6 l公仔箱論壇
H. C, o' P' i9 s調味(牛肉)：
# M: A" {: f1 G5 D: z( E+ `% v公仔箱論壇生抽.....1茶匙
; Z" q _* S# X公仔箱論壇糖.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com4 x" L) O% p5 j) D8 b$ K$ \& u9 t! `# D
粟粉.....1/2茶匙公仔箱論壇/ R# D/ R8 b! \
開水.....1至2湯匙# `# E1 }! z- y5 r7 e# o4 M
麻油.....1/2茶匙
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調味(炒飯)：
2 X/ Q" Q# @/ R/ gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! s3 [* g. s) M
8 y: ~ ], D2 ?% j9 k* H, utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 }& @2 c6 ~) n
做法：
d# S( x! o: G2 x% d公仔箱論壇1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。www2.tvboxnow.com D; P0 z9 t' p+ W% |3 z& m( y
6 [6 y2 Z3 @, o/ V6 c# Vwww2.tvboxnow.com3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
- [% @; c( n/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k- a5 u+ r0 g+ Q# T6 S2 E公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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1 l8 D0 g: f/ v5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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Tipswww2.tvboxnow.com2 G, D& v6 T/ S$ ^: x$ K
以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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