. u& U# F% {" t; B' y/ v" H6 k8 W9 `
材料：% h' K% l+ a4 ?4 `2 B
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
& B. j* v1 ]5 n7 k' `: @4 M) ^公仔箱論壇粗鹽.....1湯匙
& H/ }- H5 ]7 E. i7 C! Y$ [- C u2 Etvb now,tvbnow,bttvb5 H- e, l+ D- M1 n& O" d* D: K
! x0 Z+ |/ _- S+ }7 C
(拌勻)醬料：
# v6 b6 X" z3 y P. j! }1 P' mwww2.tvboxnow.com淡味醬油.....100毫升
+ `6 z; g7 J) ywww2.tvboxnow.com砂糖.....40克tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ C) U: }, ?
白醋.....40毫升
/ s% q, D- B5 q% G1 W8 [+ i/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油.....40毫升% \& t! `+ O( B) q9 n
公仔箱論壇' \3 m9 f& P+ {8 m7 W# s8 I) a
! t: l) T7 A/ b p ~
做法：
8 o- E$ |# C+ \. _tvb now,tvbnow,bttvb1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
' `# u: M0 h& Itvb now,tvbnow,bttvb
; Q; \. [* v1 ~# a8 q& Y9 _2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。% R$ |' ^" d& D
tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 M3 k: X7 Y) P
3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。www2.tvboxnow.com3 ~3 R; t7 w+ P9 N
% W( o4 |- G8 l5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb/ g$ M3 G7 J2 S& @8 K' E
tvb now,tvbnow,bttvb* T- Z! [* m, o* h9 o- |
6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。www2.tvboxnow.com" Q2 a2 e9 t' t |) M. D
8 P. a' T1 T+ H1 A0 n4 q5 Z& R) K7 M
|
發表於 2015-7-5 02:12 PM
| 