[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
8 ~% f$ Q0 i0 r# }5 z公仔箱論壇一字排骨.....400克
1 V: ?1 B4 u- z% }8 P2 P. Kwww2.tvboxnow.com雞蛋黃.....1隻
1 C( L% |6 [% F$ x7 ?公仔箱論壇生粉.....20克
) V2 ~! `" ]0 w! i) K3 m. p8 ?www2.tvboxnow.com梅膏醬.....3湯匙2 A6 m7 ]# Z) l" i' [+ X
柑桔油.....1湯匙, W2 U& U5 [5 s/ B6 Y# I- I/ U
糖.....1茶匙
; K3 Z# \/ O' E  d! O- Ztvb now,tvbnow,bttvb薑片.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 S0 A1 u  O$ C  n9 e" g0 @
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醃料：
9 x' |  |) K3 |* i0 Fwww2.tvboxnow.com鹽.....1茶匙( {/ Q9 M& i4 b0 O
紹酒.....1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 r  x5 {0 j' c3 B" p
做法：
1 V, a: n- Z- J5 n+ Etvb now,tvbnow,bttvb1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 m4 e- V% C1 k# |: v8 p# x1 `
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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$ f: @, v6 f9 U) w) J  R. ], [+ T5 Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4 I# I; o& J; j1 x4 K: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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% I. Q; ?* W# o# \3 }# ]! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t1 s, S0 x% D, A0 itvb now,tvbnow,bttvb柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。